يقدّم هذا الوصف طريقة عمل كيك هش وسريع لا تحتاج إلا إلى أربعة مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ. والنتيجة هي كيك خفيف وهش عند الخَبز. المكونات الأساسية تشمل ثلاث بيضات، كوب سكر، كوب دقيق، ونصف كوب زيت نباتي أو زبدة حسب الرغبة.

يُخفق البيض مع السكر جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يتكوّن خليط فاتح اللون وهش. يُضاف الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج تمامًا. يُدخل الدقيق على دفعات، مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشب حتى الحصول على قوام ناعم بدون كتل. يُصب الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت، ثم يُدخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة فقط.

شاركها.
اترك تعليقاً