أوضح موقع Times of India أن ثلاث مجموعات غذائية عند جمعها تسبب الانتفاخ. يبرز أن طريقة الجمع بين الأطعمة أهم من نوع الطعام نفسه. يشير هذا إلى أن هذه التركيبات تثقل المعدة وتبطئ الهضم وتؤدي إلى تخمر السكريات والغازات. وتوفر المصادر الصحية توصيات عملية لتسهيل الهضم وتقليل الانزعاج الناتج عن الانتفاخ.
منتجات الألبان مع النشويات
تؤدي إضافة الألبان مع النشويات مثل الجبن مع الخبز أو الحليب مع المعكرونة إلى بطء الهضم وتخمر النشويات. يمكن دمج الألبان مع الخضراوات الورقية أو اختيار جبن مصنوع من حليب الماعز أو الأغنام لتقليل الأثر الهضمي. ويُفضل إضافة الأعشاب المنشطة للهضم مثل النعناع أو الشمر.
الفاكهة مع البروتين أو النشويات
تمتص الفاكهة بسرعة، لكنها حين تُمزج مع وجبات بروتينية أو نشوية تبقى في المعدة لفترة أطول وتؤدي إلى تخمر السكريات وتكوّن الغازات. لذلك يُنصح بتناول الفاكهة على معدة فارغة أو الانتظار 30–60 دقيقة بعد الوجبة. هذه الممارسات تساعد على تقليل فرص الانتفاخ وتخفيف الإجهاد الهضمي.
الجمع بين مصادر بروتين متعددة
يتطلب تناول نوعين أو أكثر من البروتين في وجبة واحدة جهداً إضافياً من الجهاز الهضمي. لذلك يُفضل اختيار مصدر بروتين واحد مع الخضراوات غير النشوية مثل الكوسا والفلفل أو الخيار. يمكن أيضاً تطبيق ذلك على طبق مثل سمك السلمون المشوي مع الخضار المطهوة بالبخار. اتباع هذه الإرشادات يسهم في هضم أكثر سلاسة وتقليل الانتفاخ.