تشير Healthline إلى أن شرب كوب واحد من عصير البنجر يوميًا قد يساهم في تحسين صحة القلب وتدفق الدم. تعود هذه الفوائد إلى وجود النترات التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يعمل على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. تعزز هذه التغيرات تدفق الدم وتنعكس إيجابًا على صحة الأوعية الدموية والوظائف الحيوية المرتبطة بها. كما يساهم تناول العصير في دعم تحسن الأداء البدني وتقليل الشعور بالتعب خلال الأنشطة اليومية والرياضية.
تحسين الأداء الرياضي والتحمل
تشير Healthline إلى أن تناول كوب من عصير البنجر يوميًا يساعد الرياضيين على تحسين قدرتهم على التحمل وتأخير الإحساس بالتعب خلال التمارين. يعود ذلك إلى تحوّل النترات إلى أكسيد النيتريك في الجسم، وهو مركب يعمل على توسيع الأوعية الدموية وزيادة وصول الأكسجين إلى العضلات. يؤدي هذا إلى تعزيز الأداء الرياضي وتحمل النشاط البدني لفترة أطول. وتبقي هذه الفائدة جزءًا من تفسير الفوائد الصحية لعصير البنجر عند ممارسة الرياضة بانتظام.
دعم وظائف الكبد وتقليل تراكم الدهون
تشير Healthline إلى أن تناول عصير البنجر قد يساعد في تقليل دهون الكبد لدى الأشخاص الذين يعانون من ترسب الدهون غير المرتبط بالكحول. يحتوي البنجر على مركبات مضادة للأكسدة مثل البيتالين، وتُساهم هذه المركبات في حماية خلايا الكبد من الأضرار الناتجة عن التراكم الدهني أو السموم. وتبرز هذه المعطيات أهمية الدمج بين أسلوب غذائي صحي وممارسة نشاط بدني منتظم كجزء من إدارة الصحة الكبدية.
دعم وظائف الدماغ والدورة الدموية الدماغية
تشير Healthline إلى أن تحسين تدفق الدم العام من خلال تأثير النترات قد ينعكس في تعزيز الدورة الدموية إلى الدماغ. وتدعم الدلائل المبكرة فكرة أن عصير البنجر قد يعزز اليقظة الإدراكية ويحسن بعض وظائف الدماغ مع التقدم في العمر. وبذلك يبدو أن شرب العصير قد يعزز الدورة الدموية الدماغية وربما يحسن بعض وظائف الإدراك مع التقدم في العمر.