توضح هذه المقالة أن تناول الفلفل الألوان يعزز مناعة الجسم ويدعم مقاومته للنزلات والالتهابات. ويرتبط ذلك بمحتوى فيتامين C العالي في الفلفل الألوان، الذي يعزز وظائف الجهاز المناعي. كما يسهم وجود فيتامين A والبيتا كاروتين في حماية البشرة وصحة العينين وتخفيف علامات التقدم في العمر. ويُشار إلى أن الفلفل الألوان يحتوي نسبة عالية من الماء، ما يسهم في ترطيب الجسم بشكل عام.
يُسهم الفلفل الألوان في دعم صحة القلب من خلال مضادات الأكسدة التي تساهم في خفض الكولسترول الضار وتحسين الدورة الدموية. كما يعزز الهضم والتمثيل الغذائي بفضل الألياف التي تسهّل الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، إضافة إلى مساهمته في حرق الدهون عند إدخاله ضمن النظام الغذائي. ويمتلك الفلفل أحماض فيتامين B6 وB9 التي تساهم في تحسين المزاج وتخفيف التوتر والإجهاد. وبذلك ينعكس ذلك على مستويات الطاقة اليومية بشكل عام.