توضح مؤسسة Cleveland Clinic أن الطماطم تحمل فوائد صحية غير متوقعة تساهم في دعم الجسم بطرق متعددة. وتربط هذه النتائج وجود الليكوبين ومعدّلات البوتاسيوم فيها بانخفاض خطر أمراض القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار والضغط الدموي. كما تؤكد أن تناولها بشكل منتظم يساند صحة الجلد ويقلل من التعرض لحروق الشمس عند الجمع مع زيت الزيتون، وبفضل ذلك يعزز إنتاج الكولاجين.
حماية القلب والأوعية الدموية
تؤكد الطماطم أن وجود الليكوبين والبوتاسيوم فيها يساهمان في تقليل مخاطر أمراض القلب وتحسين مستويات الكوليسترول والضغط الدموي. وتوضح المصادر أن هذه العناصر تلعب دوراً في دعم صحة الأوعية الدموية بشكل عام. وتبرز هذه الفوائد كجزء من خيارات النظام الغذائي المتوازن للمساهمة في الوقاية من مشاكل القلب.
دعم صحة الجلد من الشمس
توضح المعلومات أن الطماطم تسهم في حماية الجلد من آثار الشمس، خصوصاً عند طهوها مع زيت الزيتون. وتساهم المركبات النباتية والليكوبين في تقليل حروق الشمس وتحسين مرونة الجلد عبر تعزيز إنتاج الكولاجين. كما تساعد هذه العوامل في دعم صحة البشرة بشكل عام مع الاستهلاك المنتظم.
الوقاية من بعض السرطانات
تشير الأبحاث إلى أن مركب الليكوبين يعمل كمكوّن فعّال قد يقلل من خطر أنواع محددة من السرطان مثل سرطان البروستاتا والمعدة. وتوضح المراجعات العلمية أن وجود الليكوبين ومركّبات نباتية أخرى في الطماطم يعزز الحماية من هذه السرطانات. وتبرز هذه النتائج أن إدراج الطماطم في النظام الغذائي يمكن أن يسهم في استراتيجيات الوقاية الصحيّة.
تعزيز صحة العظام
تسهم الطماطم في دعم قوة العظام من خلال وجود فيتامين K والكالسيوم. وتعد هذه العناصر من أساسيات المحافظة على كثافة العظام. وتساهم هذه التركيبة الغذائية في الوقاية من هشاشة العظام على المدى الطويل.
دعم الرؤية
تحتوي الطماطم على فيتامينات A وC ومضادات أكسدة تحمي شبكية العين. وتساعد هذه المركبات في تحسين الرؤية وتقليل خطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر. وتدعم هذه العوامل صحة العين بشكل عام مع الغذاء المتوازن.
تقليل الالتهابات
المركّبات النباتية في الطماطم مثل الليكوبين والبيتاكاروتين تعمل كمضادات أكسدة قوية. وتساعد في الحد من الالتهابات المزمنة في الجسم. وتدعم هذه الخصائص الصحة العامة وتخفّف التوتر الالتهابي في الأنسجة المختلفة.
دعم صحة الجهاز الهضمي
الألياف الغذائية في الطماطم تعزز حركة الأمعاء وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي. وتقلّل من احتمال الإصابة بالإمساك وتساهم في هضم أسلم. وتُعد الطماطم جزءاً من خيارات غذائية داعمة لصحة الجهاز الهضمي عند استهلاكها بشكل متوازن.