أعلن باحثون في معهد مونتريال عن نتائج دراسة حديثة تربط ارتفاع أحماض أوميغا-3 الدهنية في الدم، الموجودة في زيت السمك، بانخفاض الالتهابات الناجمة عن الكوليسترول الضار. وأشارت الدراسة إلى برنامج امتد 12 أسبوعاً، تضمن تناول مكملات أوميجا-3 يومياً بجرعة 2.7 جرام من مزيج EPA وDHA، مع الحفاظ على النظام الغذائي المعتاد. كما قيست استجابات استقلاب الكربوهيدرات والدهون ومستوى الالتهاب في الأنسجة الدهنية قبل وبعد بدء المكملات، وفقاً لصحيفة الإندبندنت.
ووضح أن الالتهاب آلية دفاع طبيعية تساعد الجسم على مكافحة العدوى، لكنه يصبح ضاراً إذا استمر لفترة طويلة دون عدوى، ما يعزز تطور أمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية. وأظهرت التجربة أن جرعات أوميجا-3 اليومية لمدة ثلاثة أشهر أدت إلى تثبيط ملموس للنشاط الالتهابي للكوليسترول الضار في أنسجة الدهون الخاصة بالمشاركين. كما أن المكملات لم تقلل الالتهاب فحسب، بل أزالت الارتباط بين الالتهاب في الأنسجة الدهنية وعوامل الخطر الرئيسية المسببة لهذه الأمراض.
التأثير على الأنسولين
وعند النظر إلى تأثيرها على الإنسولين، حسّنت المكملات قدرة المشاركين على إفراز الإنسولين استجابة لارتفاع نسبة السكر في الدم، كما ساهمت في التخلص من الدهون بعد وجبة مرتفعة الدهون. وأوضح الباحثون أن ارتفاع مستويات أوميغا-3 وخاصة DHA ارتبط بتخفيض عوامل الخطر المرتبطة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأخيراً، أشارت نتائج الدراسة إلى أن كلما ارتفعت مستويات دهون أوميغا-3 وخاصة DHA، زادت احتمالات انخفاض عوامل الخطر المرتبطة بالسكري والقلب، ما يعزز فكرة أن مكملات أوميجا-3 قد تكون ذات فائدة في الوقاية من هذه الأمراض عند تطبيقها ضمن نمط حياة غذائي معتاد. كما أشار الباحثون إلى أن النتائج بحاجة إلى تأكيد في سياقات أوسع قبل تعميمها على عامة السكان.