تعلن الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن صدور التقرير الأسبوعي رقم (41) لعام 2025 للفترة من 1 إلى 7 نوفمبر الجاري. يسلط التقرير الضوء على أبرز الأنشطة الرقابية والفنية التي نفذتها إدارات الهيئة المختلفة على مستوى الجمهورية. وتؤكد الجهود التي تبذلها الهيئة تعزيز منظومة سلامة الغذاء في الأسواق المحلية والدولية ومتابعة تطبيق الاشتراطات الصحية في جميع مراحل الإنتاج والتداول. كما يعكس التقرير اتجاهًا واضحًا نحو رفع كفاءة الرقابة وجودة المنتجات المعروضة للمستهلكين.
الجهود الرقابية على المنشآت والصادرات
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 107 مأموريات تفتيشية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية للتأكد من التزام المنشآت باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. كما نفذت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 38 زيارة فحص وتفتيش، وأصدرت 809 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 637 شركة. وتؤكد هذه الجهود الالتزام بمعايير السلامة وتيسير التداول الداخلي والخارجي.
توضح البيانات الصادرة عن الإدارة العامة للصادرات والواردات أن 4015 رسالة غذائية صدرت بإجمالي 185 ألف طن لصالح 1350 شركة، وشملت نحو 850 صنفاً من المنتجات. وتصدر البطاطا الحلوة قائمة الصادرات بواقع 12 ألف طن، تليها البصل بـ7 آلاف طن والفاصوليا بـ5 آلاف طن. وتشمَل قائمة الفاكهة المصدرة الرمان والمانجو والفراولة بإجمالي 35 ألف طن، وتأتي السعودية والصومال والسودان وإسبانيا في مقدمة الدول المستوردة من الغذاء المصري. كما جاءت منافذ سفاجا والإسكندرية والقاهرة الجوية في مقدمة المنافذ التصديرية بعدد 650 و565 و430 رسالة، وصدرت 1100 شهادة صحية للتصدير وفق الآلية المعتمدة. وفي الواردات بلغت 1890 رسالة غذائية بإجمالي 510 آلاف طن من 915 شركة، وتصدّرت أوكرانيا وروسيا والبرازيل وأمريكا قائمة الدول المصدّرة.
التراخيص والتسجيل والمخابز
في مجال الترخيص والتسجيل سجلت الهيئة 65 منتجاً من المكملات الغذائية واعتمِدت 16 شركة جديدة عاملة في هذا القطاع. ونفذت إدارة السلع الاستراتيجية بالتعاون مع وزارة التموين والغرف التجارية 361 زيارة تفتيشية على المخابز بمختلف المحافظات شملت 248 مخبزاً بلديًا و103 مخابز سياحية و10 أفرنجية. وتعكس هذه الجهود التزام المنشآت بتطبيق الاشتراطات والمعايير الفنية لضمان جودة الخبز والمنتجات المخابزية.
المنظومة الشكاوى والحملات التموينية
استقبلت الهيئة 54 شكوى من مصادر متعددة، وتمت المعالجة الفورية لعدد منها عبر حملات ميدانية استهدفت 25 منشأة غذائية في محافظات عدة منها الدقهلية والمنوفية وكفر الشيخ والمنيا والغردقة. وأكدت الهيئة أهمية تعاون المواطنين والإبلاغ عن أي مخالفة تمس سلامة الغذاء عبر المنصات الرسمية أو الخط الساخن 16528. وتتابع الفرق الرقابية الشكاوى وتترجمها إلى إجراءات فورية وفق آليات العمل المعتمدة.
الرقابة على السلاسل التجارية والمخازن
تواصل الهيئة جهودها في الرقابة على السلاسل التجارية حيث نفذت 43 مأمورية تفتيشية في 16 محافظة، وأسفرت عن تسجيل 2184 فرعاً تابعا لـ 57 سلسلة. كما سجلت الهيئة 413 منشأة جديدة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، ليصل إجمالي المنشآت المسجلة إلى 68153 منشأة. وواصلت الهيئة تسجيل المخازن ليصل عددها إلى 1482 مخزناً، من بينها 430 مخزناً معتمداً ضمن المنظومة الرسمية.
الحملات الميدانية والنتائج
شهد الأسبوع حملات تفتيشية مكثفة على الأسواق المحلية أسفرت عن ضبط وإعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. ومن أبرز النتائج ضبط منشآت غير مرخصة لإنتاج العصائر في المنوفية، وضبط 20 طناً من المواد الغذائية الفاسدة في شمال سيناء، إضافة إلى مخالفات متنوعة في محافظات أخرى. تؤكد الهيئة، برئاسة الدكتور طارق الهوبي، أهمية تعاون المواطنين والإبلاغ عن أي مخالفة تمس سلامة الغذاء عبر القنوات الرسمية أو الخط الساخن 16528.