يعلن الشيف شربيني عبر برنامجه على قناة سي بي سي سفرة عن طريقة تحضير سلطة البنجر بالذرة بمذاق لذيذ ومميز. تعتبر هذه السلطة طبقاً جانبياً شهياً وغير تقليدي يمكنك تقديمه لأفراد أسرتك في المنزل. تجمع الوصفة بين مكونات متنوعة تمنح طبقك نكهة متوازنة وقواماً ممتعاً يضيف لمسة مميزة إلى مائدتك.
المقادير
تشمل المقادير بنجرًا مسلوقًا، مكعبات بطاطا مشوية، مكعبات بطاطس مشوية، ذرة صفراء، كابوتشا، وبصلًا أحمر منقوعًا في خل وسكر، وخيارًا، وفلفل ألوان، وفلفل حار، وبقدونس، وخل، وعصير ليمون، وزيت زيتون. تساهم هذه المجموعة في الحصول على نكهات متوازنة وقوام غني يجعل الطبق جانبياً يضفي طابعاً مختلفاً على الوجبة. يرعى ترتيب المكونات وتمازجها حتى لا تفقد نكهاتها الأصلية في الطبق النهائي.
طريقة التحضير
تخلط جميع مكونات السلطة مع بعضها حتى تتجانس النكهات. يُخلط الخل مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل. يُضاف هذا المزيج إلى السلطة وتُقلب بسرعة لتوزيع التتبيلة بشكل متكافئ ثم تُقدم كطبق جانبي مميز.