يُعد طبق دجاج محشي بالفريك من الأطباق الرئيسية التي يمكن إعدادها وتقديمها في المنزل وفق طريقة الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. يتكوّن الطبق من دجاجة محشوة بخليط من الفريك المسلوق نصف سلقة مما يمنح الحشوة قوامًا طريًا ونكهة مميزة. يعزز ذلك تفاعل مكونات مثل البصل المفروم والثوم والفلفل الرومي مع الملح والفلفل الأسود والقرفة وباقات من بهارات الدجاج ليضيف عمقًا بنكهة مميزة. تُدهن الدجاجة بمزيج من صلصة الطماطم مع العسل الأبيض قبل وضعها في الفرن، ليكتسب الطبق طبقة حلوة توازن النكهات وتُقدم مع الفريك كوجبة عائلية مكتملة.
تتكوّن الحشوة من فريك مسلوق نصف سلقة مع فلفل رومي وبصل مفروم وثوم مفروم وباقي البهارات وزبدة. يشوح البصل في الزيت والزبدة مع الفلفل والثوم وتتبل المكونات بالملح والتوابل. يضاف الفريك ويقلب حتى يتجانس، ثم تُحشى الدجاجة بخليط الفريك وتُدهن بالصلصة وتُرش بالعسل وتطهى في الفرن. عند النضج، تُقدم مع الفريك كوجبة متكاملة.