يدخل الشتاء وتعود التفاحة إلى موائدنا بنكهتها المقرمشة وعصيرها اللذيذ. هي إحدى أكثر الفواكه استهلاكًا وفائدة للصحة. ورغم لمعانها في المتاجر، غالبًا ما يعكس طبقة من الشمع الصالح للأكل تُرش على الثمار بعد الحصاد لزيادة مدة صلاحيتها. وتعمل هذه الطبقة على حبس الشوائب على سطح القشرة، مما يجعل تنظيف التفاح خطوة ضرورية لضمان سلامته ونكهته الطبيعية. ويمكن إزالة الشمع بسهولة باستخدام حيل مطبخية بسيطة وفعالة.
طرق منزلية لإزالة الشمع من التفاح
تساعد هذه الطرق الطبيعية على إزالة الشمع والمواد الكيميائية دون مجهود كبير، وتضمن تناول فاكهة نقية. وتضم طرق بسيطة للعناية بالتفاح مثل الماء المغلي، ومحلول الخل، وصودا الخبز مع الماء، ومحلول الماء المالح، وكشط الشمع يدويًا، وتقشير التفاح. في طريقة الماء المغلي، يسخن قدر من الماء ثم يغمر المستخدم التفاحة لبضع ثوانٍ ويتركها لتجف. أما محلول الخل، فتنقع التفاحة في ماء بارد مع إضافة كوب من الخل الأبيض لمدة 5 إلى 10 دقائق مع فركها برفق ثم تشطف جيدًا.
أما طريقة صودا الخبز مع الماء، فتمزج ملعقة صغيرة من الصودا مع كوبين من الماء ثم ينقع التفاح لمدة 15 دقيقة ويشطف جيدًا. كما أن محلول الماء المالح يحضر بنقع التفاح في ماء مملّح مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح وتحريكه قليلاً قبل الشطف. يمكن كشط الشمع يدويًا باستخدام سكين زبدة بلطف بعد غسل التفاحة، وهو إجراء سريع دون إهدار الثمرة. وأخيرًا تقشير التفاح، وهي الطريقة الأكثر ضمانًا لإزالة الشمع تمامًا، لكنها قد تفقد بعض الألياف والفيتامينات الموجودة في القشرة، لذا يجب الاختيار وفق الحاجة. وبعد تطبيق أي طريقة، يجب أن تغسل التفاحة جيدًا قبل التناول لضمان النكهة الطبيعية وسلامة الغذاء.