أطعمة ومشروبات تضر بالذاكرة وتؤدي للخرف

تحذير من الإفراط في الأطعمة والمشروبات

تعلن الطبيبة الروسية أستاندا موشبا عن تحذيرها من أن الإفراط في تناول بعض الأطعمة والمشروبات بشكل مستمر قد يؤدي إلى تلف صحة الدماغ وزيادة احتمالية الخرف. وتقول إن الإفراط يشمل الوجبات السريعة والأطعمة المعالجة، إضافة إلى المشروبات الغازية المحملة بالسكريات. وتوضح أن هذا النمط الغذائي يرفع احتمالات الإصابة بمشكلات دماغية مع التقدم في العمر. وتؤكد أن اتباع نظام غذائي متزن يمكن أن يخفف من مخاطر هذه الحالات.

الدهون المتحورة والملح وتأثيرهما

وتشير إلى أن استهلاك الدهون المتحولة والمشبعة يساهم في تصلب الشرايين بسبب ترسب الكوليسترول، مما يعوق نقل الأكسجين إلى الدماغ ويزيد من خطر الخرف. وتلفت إلى أن هذه الدهون والزيوت المهدرجة شائعة في الوجبات السريعة والمقلية والمخبوزات، لذلك ينبغي تجنبها. كما تشير إلى أن الإفراط في استهلاك الملح يرفع ضغط الدم ويضر بالأوعية الدماغية الصغيرة، مما يجعل احتمالية السكتات الدماغية أو الخرف في المستقبل قائمة.

نظام غذائي صحي لصحة الدماغ

وتوضح أن النظام الغذائي الصحي يمكن أن يقلل من مخاطر هذه الأمراض، ويدعو إلى إدراج اللحوم والمأكولات البحرية والبيض والأجبان ومنتجات الألبان، بالإضافة إلى الفواكه والخضروات الطازجة. وتؤكد أن هذا النظام المتوازن الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة يدعم صحة الدماغ ويساعد في إبطاء التغيرات المرتبطة بالشيخوخة. وتشير إلى أن التوازن الغذائي يعزز الأداء المعرفي ويحافظ على وظائف الدماغ.