توضح هذه المقالة طرق الحفاظ على المقلاة من الخدش مع تنظيف الدهون المتراكمة حتى تلمع، وفقاً لما ذكره موقع Martha Stewart. تعتمد الطرق على خطوات عملية وآمنة تستخدم مواد بسيطة وغير جارحة للسطح. تبرز المعايير الأساسية التي تفصل بين تنظيف آمن بعد الطهي وتنظيف البقع المستعصية دون الإضرار بالطبقة المضادة للالتصاق.
طرق تنظيف المقلاة بدون خدش
لتنظيف المقلاة من الدهون بعد الطهي، يجب اتباع خطوات محددة. اتركي المقلاة تبرد تماماً قبل البدء، ثم اغسليها بالماء الدافئ وصابون الأطباق. استخدمي إسفنجة ناعمة أو قطعة قماش ونشفيها بمنع بقع الماء.
اشطفى المقلاة جيدًا وجففيها بقطعة قماش ناعمة لمنع ظهور بقع الماء. بعد ذلك تأكدي أن سطح المقلاة جاف تماماً قبل تطبيق أي طريقة تنظيف لاحقة. تجنبي استخدام وسائل قاسية قد تخدش السطح.
تنظيف المقلاة من الطعام المحروق أو البقع الصعبة
معجون صودا الخبز: اخلطي صودا الخبز مع كمية كافية من الماء لتكوين عجينة سميكة. ضعيها على المناطق الملطخة واتركيها لبضع دقائق ثم افركيها برفق باستخدام إسفنجة ناعمة أو فرشاة. كرري العملية إذا لزم الأمر لإزالة البقع.
صودا الخبز والخل: صبي كمية كافية من الخل لتغطي قاع المقلاة ثم اتركيه ليغلي. أضيفي بعد ذلك كمية مناسبة من صودا الخبز وتوقعي حدوث فوران يزداد مع الحركة، لذا ضعيه في حوض. حين يتوقف الفوران، افرغي السائل وافركي المقلاة لإزالة البقع.
طريقة الغليان
طريقة الغليان: رشي كمية وفيرة من الملح في المقلاة وافرِكيها بإسفنجة، أو أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الملح إلى الماء واغليه قبل الفرك. تساهم هذه الطريقة في تفتيت الرواسب العالقة وإزالة البقع دون خدش السطح. نظّفي المقلاة بماء دافئ وجففيها جيداً بعد الانتهاء.
الليمون والماء المغلي
الليمون والماء المغلي: ضعى شرائح الليمون في قدر، وأضيفي إليها 2–3 بوصات من الماء، واتركيها تغلي لمدة 5–10 دقائق. صفّي الماء وافركي المناطق المحروقة بلطف حتى تعود اللمعان. تعود المقلاة إلى حالتها النظيفة واللامعة دون خدش.