قدمت الشيف غادة جميل طريقة عمل دجاج بالكاري بمذاق لا يقاوم ومختلف عن باقي الوصفات. توضح أن الوصفة مناسبة لإعدادها في المنزل بسهولة عبر خطوات بسيطة. تبرز أن المكونات المتوفرة تسهم في نكهة غنية تدعو إلى التكرار في كل وجبة.
مقادير دجاج بالكاري
تشمل المقادير صدور دجاج استربس، وكاري حسب الرغبة، وبودرة ثوم وبودرة بصل. كما يحتاج الأمر إلى بصل أبيض مفروم وثوم مفروم، إضافةً إلى دقيق وزبدة وكريمة طبخ. وتضاف مكعبات مرقة دجاج ورشة ملح لتنظيم النكهة النهائية. تتيح هذه المقادير تحضير طبق غني وقابل للتعديل وفق الذوق.
طريقة تحضير دجاج بالكاري
في قدر يُشوح الدجاج مع الزبدة حتى يحظى بلونٍ ذهبي وتتصاعد رائحته. يتبل بالدجاج بجميع التوابل المذكورة، ثم يضاف البصل المفروم والثوم. يضاف الدقيق مع الكريمة ومكعب الدجاج وتترك الصلصة حتى تتكاثف وينضج الدجاج تمامًا. تقدم الطبخة ساخنة مع الأرز أو بجانبها لإكمال الوجبة المتكاملة.