يتطلب الشتاء من الجسم بذل جهد إضافي للبقاء دافئًا، ما يرفع الشعور بالجوع والنعاس ويقلل الطاقة لدى بعض الأشخاص. وتوضح تقارير صحية نشرتها منصة Health Shots أن زيادة تناول البروتين يمكن أن يعزز الطاقة ويحافظ على الكتلة العضلية ويعزز المناعة في هذا الفصل. كما تبين النتائج أن هذه الأطعمة تساعد الجسم على البقاء نشطًا أثناء انخفاض درجات الحرارة. فيما يلي عرض لأهم الأطعمة الغنية بالبروتين التي يُنصح بإضافتها إلى النظام الغذائي الشتوي.
الأطعمة الغنية بالبروتين في الشتاء
تشكّل المكسرات والبذور خيارًا سهلًا لإضافة البروتين في الشتاء. توفر اللوز والفول السوداني والجوز والكاجو والفستق طاقة ثابتة ودهونًا صحية وتُسهم في الشعور بالشبع. بذور الشيا والسمسم والكتان تعد مصادر بروتين قوية للنظام النباتي وتُستخدم كإضافات للزبادي أو العصائر.
توفر البيضة الواحدة مسلوقة حوالي 4 جرامات من البروتين. تُزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة وتقلل الرغبة في تناول وجبات خفيفة خلال اليوم. تعد البيض مصدرًا كاملاً للبروتين يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ويمكن إضافته إلى الفطور أو السلطات كخيار بسيط واقتصادي.
تمنح منتجات الألبان البروتين عالي الجودة مع الكالسيوم وفيتامين D. يسهم الحليب والزبادي في دعم صحة الأمعاء، بينما يضيف الجبن بروتينًا إضافيًا إلى الوجبات. يمكن إدراجها كخيار يومي خلال الشتاء لتعزيز الشبع والطاقة.
يُعد البنجر مصدراً لبروتين أعلى من العديد من الخضروات، وإن كان ليس من مصادره الأساسية. كما يحتوي على مضادات أكسدة تعزز المناعة المهمة في الشتاء. أضفه إلى السلطات أو الشوربة أو العصائر لزيادة قيمتك الغذائية.
تقدم حصة التونة المعلبة البالغة 171 جرامًا نحو 50 جرامًا من البروتين. إنها مصدر بروتين عالي الجودة وخال من الدهون مقارنة ببدائل أخرى، وهو مناسب لإصلاح العضلات في الشتاء. يمكن اعتمادها كخيار سريع وسهل ضمن وجبات الأسبوع.
تتميز اللحوم قليلة الدسم بأنها مصدر بروتين طبيعي وبروتين عالي الجودة مع نسبة دهون منخفضة. يساعد الدجاج والديك الرومي على الحفاظ على كتلتك العضلية وتنظيم الشعور بالجوع سواء كان مشويًا أو مخبوزًا أو ضمن الشوربة. تُعد خيارًا متعدد الاستخدامات ومغذيًا خلال فصل الشتاء.
يعتبر الجبن القريش من مصادر البروتين منخفضة الدسم. نصف كوب منه يحتوي على نحو 14 جرامًا من البروتين، ويمثل حوالي 69% من سعراته الحرارية. يمكن أن يكون وجبة خفيفة مسائية أو مكوّنًا للسلطة أو إضافة إلى الإفطار في ليالي الشتاء.