أعلن متحف حشرات في مدينة بكين عن مشروب قهوة فريد مخلوط بمسحوق الصراصير ودقيق ديدان الطحين المجففة. يباع الكوب بسعر 45 يواناً وفقاً لتقرير إعلامي محلي، ووصف المتذوقون المشروب بأنه يحمل طعماً محروقا مع حموضة خفيفة. أوضح أحد العاملين أن المشروع بدأ في نهاية يونيو وحظي باهتمام واسع على الإنترنت. كما أشار إلى أن المتحف باع أيضاً مشروبات مصنوعة من النمل خلال فترات محددة من السنة.
أشار الموظف إلى أن جميع مكونات القهوة مستوردة من متاجر الأعشاب الطبية التقليدية. وأضاف أن الطب الصيني التقليدي يرى مسحوق الصراصير كداعم للدورة الدموية، بينما تعتبر ديدان الطحين مصدراً غنياً بالبروتين لدعم المناعة. تتميز مشروبات النمل بحموضة واضحة، وتُشبه قهوة نبات الإبريق العادية. وقال إن الشباب يشكلون الفئة الأكثر تفضيلاً لهذا النوع، ويباع يومياً أكثر من 10 أكواب.
تنوع النكهات وتفاعل الجمهور
وأشار التقرير إلى أن هذه الفكرة ليست الأولى من نوعها في الصين، فقد قدم مقهى في يوننان قهوة مخلوطة بديدان مقلية في وقت سابق من هذا العام. تشير هذه الحالات إلى وجود اهتمام متزايد بتجارب قهوة غير تقليدية بين الشباب. وتُظهر هذه التطورات توجهاً متزايداً نحو تنويع النكهات في أسواق القهوة المحلية.