أطلق متحف في بكين مقهى داخل مقره يقدم قهوة بنكهة جديدة تحتوي على صراصير مطحونة. يرش سطح فنجان القهوة بمسحوق الصراصير وديدان الدقيق المجففة وفق الوصفة. يبلغ سعرها نحو 45 يواناً. وتشير تقارير إلى أن النكهة وصفت بأنها محروقة وحامضة قليلاً.
إطلاق القهوة الحشرية
قال أحد موظفي المتحف لمجلة ذا كوفر إن المشروب أُطلق في نهاية يونيو. وحاز على اهتمام واسع عبر الإنترنت في الفترة الأخيرة. وأوضح أن فكرة المتحف الذي يختص بالحشرات تستهدف الشباب الفضوليين في حين يتجنبها الآباء والأطفال. وذكر أن المتحف يبيع أكثر من عشرة أكواب من مشروب الصراصير يومياً.
المكونات والضمان
تؤكد التقارير أن جميع المكونات، بما فيها مساحيق الحشرات، تُشترى من متجر يعمل في الطب التقليدي الصيني لضمان السلامة. وتشير مبادئ الطب الصيني التقليدي إلى أن مسحوق الصراصير قد يساعد الدورة الدموية، في حين تعزز ديدان الدقيق المناعة. وتُستخدم هذه المكونات في المشروبات وفق معايير السلامة المعتمدة.
تنوع المشروبات الحشرية
تعد قهوة الصراصير جزءاً من سلسلة أوسع من المشروبات التجريبية في المتحف. كما قدم المتحف مشروباً باستخدام عصائر هضمية لنبات إبريق وباع مشروباً محدود الإصدار مملوءاً بالنمل خلال عيد الهالوين. ويوصف مشروب النمل بأنه حامض، بينما يقال إن نسخة نبات الإبريق لها طعم يشبه القهوة العادية.