قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره. يعشق الكثير منا تناول مشروب الهوت شوكليت خصوصاً خلال فصل الشتاء، وفي الفترة الأخيرة ارتفعت أسعاره في المطاعم والمحلات. تقدم الوصفة المقترحة زمناً يسيراً لإنجاز التحضير وتمنح طعمًا غنيًا يجعل الكوب أقرب لطعم المحلات. وتُظهر الخطوات طريقة دمج المكونات تدريجيًا حتى يذوب الكاكاو والشوكولاتة تماماً وتكتمل النكهة بالحليب.
المقادير اللازمة للهوت شوكليت
المقادير اللازمة للهوت شوكليت هي كما يلي: 2 كوب حليب، 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى، 2 ملعقة كبيرة سكر، ربع ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح، ربع كوب شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب، وكريمة مخفوقة للتزيين، وقطع شوكولاتة صغيرة أو مارشميلو للتزيين. تُستخدم هذه المكونات لإنتاج طعم غني وتناسق قوام مثالي مع التزيين. يضمن اتباع القياسات المذكورة توازن النكهات والملمس المطلوب.
خطوات التحضير بالتفصيل
سخّن الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصبح دافئاً، مع الحرص على ألا يصل إلى الغليان. اخفق في وعاء صغير الكاكاو غير المحلى مع السكر ورشة الملح حتى يتجانس المزيج. أضف ملعقة أو ملعقتين من الحليب الساخن إلى خليط الكاكاو وقلّب حتى يتحول إلى مزيج ناعم. صب خليط الكاكاو والسكر في الحليب الدافئ وحرّكه جيداً حتى يذوب الكاكاو تماماً، ثم أضف الشوكولاتة المقطعة أو المبشورة وقلّب حتى تذوب وتتكثف النكهة. أضف الفانيليا وامزج المزيج جيداً لضمان توزيع النكهة بالتساوي.
التزيين والتقديم النهائي
للتزيين، ضع كريمة مخفوقة فوق السطح لإضفاء قوام غني ومظهر جذاب. يمكن إضافة قطع شوكولاتة صغيرة أو مارشميلو كزينة إضافية لإبراز النكهة وتجميل الكوب. ينبغي تقديم الهوت شوكليت وهو دافئ للاستمتاع بالنكهة الغنية والقوام الكريمي كما في المحلات.