توضح المصادر من Times of India أن هناك ستة أطعمة سحرية لصحة الهضم والقلب وتدعم المناعة وتقلل الالتهابات. تعزز هذه الأطعمة وظائف الجهاز الهضمي وتدعم صحة الكبد وتوازن البكتيريا المعوية. كما تساهم في تقليل مخاطر الأمراض القلبية وتحسين الأداء العام للجسم.
البروكلي وفوائده
يعزز البروكلي إزالة السموم من الكبد ويدعم توازن بكتيريا الأمعاء. كما يقلل الالتهابات ويحمي من الإجهاد التأكسدي وأمراض القلب. يعد مركب السلفورافان العامل الأساسي في هذه الفوائد.
الشمندر وتأثيره الصحي
يتميز الشمندر بغناه بالنترات والبيتين، ما يحسن تدفق الدم ويدعم صحة الكبد والهضم. كما يقلل الإجهاد التأكسدي والكوليسترول الضار LDL. وتشير دراسة نُشرت عام 2021 في مجلة Food Science Nutrition إلى وجود منافع مرتبطة بذلك.
البطاطا الحلوة وركائزها
تحتوي البطاطا الحلوة على بيتا كاروتين وألياف ومضادات أكسدة تدعم صحة الأمعاء. تسهم في الوقاية من الالتهابات والسكري وتزخر بمقادير كبيرة من فيتامين A والبوتاسيوم. وتؤثر هذه المغذيات مجتمعة في تعزيز المناعة وخفض مخاطر بعض الأمراض.
السبانخ ومساهماتها المعوية
تحتوي السبانخ على المغنيسيوم والفولات والألياف التي تعزز التنوع البكتيري في الأمعاء. يلاحظ أن محتواها من النترات يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر أمراض القلب. وتشير دراسة منشورة عام 2015 في Clinical Nutrition Research إلى هذه التأثيرات المعززة للصحة القلبية والمعوية.
القرنبيط ودوره العصبي
يهب السلفورافان والكولين في القرنبيط دعماً لصحة الدماغ والكبد. كما يعمل كمضاد للسرطان، مما يجعل القرنبيط خيارًا غذائيًا ممتازًا للوظائف العصبية. وتؤكد المصادر وجود هذه الفوائد ضمن نطاق التغذية الصحية.
الجزر وفوائده المتعددة
يحتوي الجزر على الكاروتينات والألياف التي تدعم صحة العين والبشرة وتغذي ميكروبات الأمعاء. كما يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ويعزز المناعة. وتشير الدلائل إلى أن تناول الجزر يساهم في دعم الصحة العامة للجهاز المناعي والوقاية من الأمراض.