ينتمي البرتقال إلى الفواكه الشتوية الحمضية ويشتهر بطعمه اللذيذ وبوفرة فيتامين سي فيه. كما يحتوي على ألياف ومركبات مضادة للأكسدة تدعم الصحة العامة. تشير مصادر صحية إلى أن استهلاك البرتقال بانتظام يساهم في دعم وظيفة المناعة وتحسين امتصاص الحديد وتخفيف مخاطر بعض الاضطرابات.
عناصر غذائية يحتوي عليها البرتقال
تحتوي ثمرة البرتقالة الواحدة على نحو 2.8 جرام من الألياف. إن اتباع نظام غني بالألياف يرتبط بتقليل مخاطر أمراض القلب والسرطان والسمنة. كما يساهم تناول الألياف في توازن البكتيريا المعوية وتحسين الهضم.
توفر ثمرة البرتقال الواحدة حوالي 82.7 ملليغرام من فيتامين سي. يرتبط فيتامين سي بتحسين وظيفة المناعة وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. كما يساعد فيتامين سي الجسم على امتصاص الحديد ويقلل من خطر فقر الدم. بالإضافة إلى ذلك، يعزز فيتامين سي وظيفة الجهاز المناعي بشكل عام.
يوجد في البرتقال حوالي 35 ميكروغرام من حمض الفوليك. يعد حمض الفوليك ضرورياً لإنتاج خلايا الدم الحمراء وبناء البروتينات في الجسم. وهو مهم خصوصاً للحوامل لأنه يساعد في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي. ونظراً لصعوبة تلبية الاحتياجات الكافية من خلال النظام الغذائي وحده، قد تُوصى الحوامل بتناول مكملات حمض الفوليك.
يحتوي البرتقال على الفلافونويدات مثل الهسبريدين، وهي مركبات نباتية ترتبط بخفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات. وهي مركبات مضادة للأكسدة تسهم في حماية الخلايا من التلف. يمكن أن تساهم في تعزيز الصحة القلبية وتقليل الالتهابات المزمنة.
الكاروتينات هي مركبات مضادة للأكسدة تعطي البرتقال لونه البرتقالي. من بينها بيتا-كريبتوكسانثين مركب يحمي الخلايا من التلف التأكسدي. قد يساهم وجودها في تقليل مخاطر أمراض القلب وتحسين الصحة العامة.