تُعد أمراض القلب من أبرز أسباب الوفاة عالميًا، ويتأثر خطرها بعوامل وراثية ونمط الحياة. ويبرز النظام الغذائي دوراً محورياً في التحكم بالضغط الدموي، وتعديل مستويات الكوليسترول، وتخفيف الالتهابات التي تؤثر في صحة القلب. وحسب موقع She Finds، كشف جراح القلب الدكتور جيريمي لندن عن أربع مجموعات من الأطعمة يجب الحد منها للحفاظ على صحة القلب.
أطعمة يوصى بتجنبها
توضح أن الوجبات السريعة غالباً ما تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة والمتغيرة، والصوديوم، والسكريات المضافة، وتُقلى في زيوت قد تكون ضارة بالقلب. ويشير الدكتور جيريمي لندن إلى أن معظم وجبات السلاسل السريعة ليست طعاماً حقيقياً وإنما خيارات غذائية غير متوازنة. وهذا النمط الغذائي يرفع مخاطر أمراض القلب بسبب تراكم الدهون والسكر والصوديوم في الجسم.
توضح الفقرة أن الحليب ومنتجات الألبان الدسمة قد توفر الكالسيوم، لكنها تحتوي أحياناً على دهون مشبعة ترفع الكوليسترول الضار. ولهذا يوصى بالتركيز على منتجات الألبان قليلة الدسم أو المخمرة مثل الزبادي. هذه الخيارات تساهم في تقليل استهلاك الدهون المشبعة مع دعم صحة القلب والتمتع بعظام أقوى.
تشير الفقرة إلى أن المشروبات الغازية غنية بالسكريات المضافة مثل الفركتوز والسكروز، وهذا يسهم في زيادة خطر السمنة وهو عامل رئيسي للإصابة بأمراض القلب. وتزيد هذه المشروبات الوزن وتؤثر في صحة الأيض بشكل عام. لذا يُفضل تجنبها والتركيز على خيارات صحية كالماء أو العصائر الطبيعية غير المحلاة والفاكهة.
تشير تقارير الخبراء إلى أن الكحول يحتوي على سعرات عالية ويسبب زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم، وهي عوامل خطر للنوبات القلبية والسكتات الدماغية. ويؤكد جراح القلب الدكتور جيريمي لندن أن “الكحول سام لكل خلية في الجسم، حتى الاستهلاك المعتدل ضار”، لذا يجب الحد من استهلاك الكحول. ويحث الخبراء على اتباع نظام غذائي متوازن غني بالخضروات والفواكه، والحد من الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية والكحول للحفاظ على صحة القلب.