يذكر موقع HealthBeat أن ارتفاع ضغط الدم من الأمراض المزمنة التي تلازم المصاب طوال الحياة. يربط البعض السيطرة عليه بتعديل النظام الغذائي بجانب الأدوية في حالات الارتفاع الشديد. تستعرض الفقرات التالية أبرز المواد الغذائية التي يمكن إضافتها للنظام الغذائي للمساعدة في المحافظة على ضغط الدم أو خفضه.
البوتاسيوم
يساعد هذا المعدن على تنظيم مستوى الصوديوم في الجسم عبر دعم الكلى في التخلص من الصوديوم الزائد. كما يخفف من انقباض جدران الأوعية الدموية ويمكنه تحسين تدفق الدم. ومن مصادره الممتازة فواكه مثل الموز، والأفوكادو، والشمام، والبرتقال، والمشمش المجفف، إضافة إلى الخضروات مثل البطاطا الحلوة، والسبانخ، والبطاطس، والطماطم، كما توجد منتجات ألبان ك الزبادي خاصة اليوناني، والحليب، والجبن القريش، مع تفضيل الخيارات قليلة الدسم.
المغنيسيوم
يساهم المغنيسيوم أيضاً في استرخاء الأوعية الدموية ويساعد على تنظيم الضغط الدموي. يتوفر المغنيسيوم في الخضروات الورقية كالسبانخ والكرنب، وفي المكسرات والبذور مثل اللوز وبذور اليقطين وبذور الشيا وبذور دوار الشمس، وفي الحبوب الكاملة كالأرز البني والشوفان، وفي البقوليات كالفاصوليا السوداء والفاصوليا الحمراء، إضافة إلى مصادر البروتين كالدجاج والسلمون والتونة.
الكالسيوم
يلعب الكالسيوم دوراً في وظائف الأوعية الدموية عبر المساعدة في الانقباض والتمدد عند الحاجة. وتوجد مصادره الجيدة في منتجات الألبان كالحليب والزبادي اليوناني والجبن، ويفضل أن تكون قليلة الدسم أو خالية منه. كما توجد مصادره في الخضراوات الورقية مثل الكرنب والسبانخ. يمكن أن يساهم وجود الكالسيوم مع عناصر غذائية أخرى في دعم صحة الأوعية الدموية.
الألياف
توجد الألياف في الأطعمة النباتية وتغذي بكتيريا الأمعاء النافعة، مما يعزز إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة يمكن أن تساهم في خفض الضغط. توجد الألياف في الحبوب الكاملة كالشوفان والأرز البني وخبز القمح الكامل، وفي الفواكه والخضروات مع القشور وبذور صالحة للأكل، إضافة إلى البقوليات مثل الفاصوليا والعدس. كما يسهم وجود الألياف ضمن النظام الغذائي في دعم صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الضغط بطرق طبيعية.
أحماض أوميغا 3 الدهنية
هي نوع من الدهون الصحية يبطئ تراكم اللويحات في جدران الأوعية الدموية ويدعم صحة القلب. من مصادرها الأسماك الدهنية كالسلمون والتونة والماكريل والسردين، إضافة إلى المكسرات والبذور مثل بذور الكتان والجوز وبذور القنب وبذور الشيا. كما توجد مصادر نباتية مثل فول الصويا، ويمكن إدراج هذه الدهون ضمن النظام الغذائي لدعم صحة الأوعية الدموية وخفض احتمالية ارتفاع الضغط.
النترات
تتحول النترات إلى أكسيد النيتريك في الجسم مما يريح الأوعية الدموية ويخفض الضغط. من المصادر الجيدة لها الخضروات الورقية كالسِبانخ والجرجير، والتوت بأنواعه كالتوت الأزرق والفراولة والتوت البري، إضافة إلى الشمندر وشمندر العصير. وجود هذه النترات ضمن النظام الغذائي يساعد في دعم توازن الضغط عند الالتزام بخيارات غذائية متوازنة.