ابدأ بجمع مقادير شوربة القرع ووضعها جانباً لتسهيل عملية التحضير. تشير الوصفة إلى مكعبات قرع مشوية، وطماطم مشوية، ورأس ثوم مشوي، وزعتر مشوي، مع 100 جرام جبنة كريمي ومرقة خضار. للوجه يوجد كريمة طهي، زيت زيتون، زعتر، وشطة مجففة، وللتقديم شرائح توست بني محمص. تعتمد الوصفة على مكونات مقدمة بشكل واضح من الشيف ساندرا مكاري مقدمة برنامج على قناة سي بي سي سفرة كخيار شهي يناسب فصل الشتاء ويمنح الجسم الطاقة.
ابدأ بخفق مكونات الشوربة في الكبة أو الخلاط حتى تصبح ناعمة، وتضم الطماطم المشوية والثوم المشوى والقرع المشوي. استمر في الخفق ثم أضف جبنة كريمي مع الاستمرار في ضرب المكونات وأضف الملح والفلفل الأسود حتى تتجانس النكهات. اسكب المزيج في قدر وارفعه على النار لتسخينه مع التحريك الخفيف حتى يغلي بعض الشيء وتتماسك القوام.
صبّ الشوربة في أطباق التقديم، ثم ضع كريمة الطهي على الوجه وتزين حسب الرغبة ويمكن إضافة زيت زيتون والزعتر والشطة المجففة. قدم الشوربة ساخنة مع شرائح توست بني محمص أو أي خبز مفضل لديك محمص وبالهنا والشفا. وبهذا يصبح الطبق جاهزاً للتقديم بنكهة متكاملة تناسب الشتاء.