تطرح الشيف مي صيام أربع وصفات سهلة التحضير وغير مكلفة لتناولها في سهرة الويك إند، وتوضح كيف يمكن إعدادها دون مجهود كبير وتضفي جواً من البهجة على الأمسية. تتضمن الوصفات اختيارات مناسبة للجميع وتؤكد أن التحضير سريع وبسيط. تعزز النتيجة النهائية التوفير والسهولة في التطبيق.
فشار بالزبدة
يمكن تحضير الفشار عبر وضع قليل من الزيت مع ملعقتين من الزبدة في قدر وتغطية الوعاء حتى تبدأ حبات الفشار بالفرقعة. تضاف مع الملح والكـمـون والبابريكا والزعتر وتُقلب حتى تتغلف الحبوب بالنكهات وتتحول إلى وجبة مقرمشة وخفيفة. كما يمكن تقديم فشار حلو بإضافة السكر أو الجبن أو الكراميل الخفيف لإعداد فشار حلو وسريع.
بطاطس ودجز في الفرن
تُعد شرائح البطاطس الدجز من الخيارات الخفيفة التي لا تحتاج إلى القلي أو استخدام كميات كبيرة من الزيت. تُقطع البطاطس بقشرها إلى شرائح سميكة وتُقلب مع رشة ملح وبابريكا وقليل من الزيت. تُدخَل الشرائح إلى الفرن لمدة نحو 25 دقيقة حتى تحصل على لون ذهبي وتكون مقرمشة من الخارج، وتُقدم مع الكاتشب أو المايونيز.
ذرة مشوية في الطاسة
يمكن إعداد الذرة في طاسة تيفال بسهولة. ضعي القليل من الزيت وتُشوى الذرة على نار متوسطة مع التقلب المستمر حتى تحمر وتكتسب نكهة مميزة. ورشيها برشة ملح الليمون لتضفي نكهة منعشة وتكون خياراً محبباً للصغار والكبار.
ساندويتشات توست بالموتزاريلا والطماطم
تتطلب هذه الساندويتشات توستاً وجبنة موتزاريلا مبشورة أو رومى، إضافة إلى شرائح الطماطم ورشة زعتر ونقطة زيت زيتون. يرْص الحشو على شرائح التوست وتُحمّر حتى تذوب الجبنة ويأخذ الوجه اللون الذهبي، ثم تُقطع إلى مثلثات لتعزيز سهولة التقديم في الأمسيات. تُسهم هذه الوصفة في تقديم وجبة كاملة بنكهات متوازنة وتناسب السهرات المنزلية دون مجهود.