تشير مصادر موثوقة وفق ما جاء في هيلث لاين إلى أن عصير الطماطم غني بمضادات الأكسدة، وخاصة الليكوبين. يُعرف الليكوبين بأنه من أقوى مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية خلايا الجسم من التلف وتقليل مخاطر الالتهابات والأمراض المزمنة. كما يعزز وجود الليكوبين والبوتاسيوم في الطماطم صحة القلب من خلال خفض الكوليسترول الضار وتنظيم ضغط الدم ودعم وظائف الأوعية الدموية. وبذلك يساهم العصير في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
فوائد الهضم والمناعة
يساهم عصير الطماطم في دعم الهضم بفضل نسبة الألياف الطبيعية التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك. كما تساهم الألياف في تعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. ويعتبر العصير مصدرًا ممتازًا لفيتامين C وفيتامين A، وهما عنصران أساسيان في تعزيز المناعة وحماية الخلايا ودعم صحة الجلد والعينين.