تطرح لفائف الدجاج بالأفوكادو والخضار كوجبة سريعة وصحية تمنحك طاقة مستمرة طوال اليوم. تجمع هذه الوصفة بين بروتين عالي الجودة، ودهون صحية من الأفوكادو، وألياف من الخضار لتشكل طبقًا متوازنًا يسهل تحضيره ويمكن تناوله في أي وقت. تعد من إعداد الشيف سلمى أحمد وتناسب الباحثين عن خيار بسيط يحافظ على الشبع ويدعم النشاط. يمكن تناولها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة مغذية خلال اليوم.
مكونات لفائف الدجاج
المكونات الأساسية تشمل صدر دجاج مشوي مقطع شرائح. كما يوجد نصف ثمرة أفوكادو مقطعة شرائح وأوراق خس طازجة. إضافة شرائح الخيار والجزر رفيعة وتورتيلا من القمح الكامل. ويتكوّن التتبيل من رشة ملح وفلفل حسب الرغبة مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
سخّن التورتيلا قليلًا حتى تصبح مرنة، ثم ضع الخس كقاعدة. أضف شرائح الدجاج فوق الخس مع ترتيب شرائح الأفوكادو والخيار والجزر على الوجه. رش عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة، ثم لُف التورتيلا بإحكام وقطعها إلى نصفين لتقدم.
الفوائد الصحية للمكونات
يعتبر الدجاج مصدرًا غنيًا بالبروتين الضروري لبناء العضلات والحفاظ على الطاقة. كما يوفر الأفوكادو دهونًا صحية وأحماض أوميغا-3، تساهم في دعم صحة القلب وتحقيق الشعور بالشبع لفترة طويلة. وتمنح الخضروات الطازجة مثل الخس والخيار والجزر الجسم أليافًا وفيتامينات ومعادن تدعم الهضم والطاقة، بينما توفر تورتيلا القمح الكامل كربوهيدرات صحية لإمداد مستدام بالطاقة.
نصائح لتناول اللفائف بشكل صحي
يمكن إعداد لفائف إضافية وتخزينها في الثلاجة كوجبة جاهزة خلال اليوم. يمكن استبدال التورتيلا العادية بتورتيلا من الحبوب الكاملة لخفض السعرات والحفاظ على الشبع. أضفِ توابل صحية مثل البابريكا أو الكمون لإضفاء نكهة مميزة دون زيادة السعرات.