أطعمة تقوي المناعة في الشتاء ووصفات سهلة التحضير في مطبخ المنزل

أعلنت تقارير الصحة والاتجاهات الغذائية مع اقتراب الشتاء أن المشاهير وخبراء التغذية بدأوا بمشاركة وصفاتهم الصحية السريعة على منصات التواصل الاجتماعي مثل تيك توك وإنستغرام. ركّزت هذه المحتويات على مكونات بسيطة يمكن تحضيرها في المنزل وتدعم المناعة في مواجهة الأمراض الموسمية. تمت مشاركة أمثلة عملية تشمل شوربة الدجاج بالخضار وعصائر وفوائدها للجسم، مما دفع المتابعين للبحث عن وصفات سهلة التطبيق في المطبخ المنزلي.

أطعمة ترفع المناعة في الشتاء

شوربة الدجاج بالخضار

تعتبر شوربة الدجاج بالخضار خيارًا مناسبًا في الشتاء لما تحتويه من بروتين الدجاج الذي يعزز المناعة، إضافة إلى خضروات مثل الجزر والكوسة التي تضيف فيتامين A وC والألياف. يميّزها الثوم والبصل بإعطاء خصائص مضادة للميكروبات تسهم في مقاومة العدوى. طريقة التحضير بسيطة، تقطع الدجاج إلى مكعبات وتُسلق في ماء مغلي ثم تُضاف الجزر والكرفس والكوسة والثوم المفروم وتُترك تغلي 15 دقيقة قبل التقديم. تدعم هذا الطبق المناعة والهضم وتمنح الجسم طاقة يومية.

عصير البرتقال والجزر مع الزنجبيل

يُعد هذا العصير تريندًا صحيًا كمشروب صباحي لتعزيز المناعة. يتكوّن من جزرتين متوسطتين وبرتقالة كبيرة وقطعة زنجبيل طازجة. يوصل فيتامين C ويعيد نشاط الدورة الدموية بفضل الزنجبيل، كما يعد خيارًا طبيعيًا بديلًا عن العصائر الصناعية. طريقة التحضير: اخلط المكونات في الخلاط حتى تحصل على قوام متجانس.

سلطة الكينوا مع الفلفل الأحمر والحمص

توفر هذه السلطة بروتين من الحمص وألياف ومضادات أكسدة من الكينوا والفلفل الأحمر. تحتوي على فيتامينات ومعادن تعزز المناعة وتضيف نكهة مغذية. طريقة التحضير: اسلق الكينوا حسب التعليمات على العبوة ثم أضف الفلفل الأحمر المقطع والحمص المسلوق ورش زيت الزيتون وعصير الليمون. تعد وجبة متكاملة وسريعة التحضير، تساعد على تقوية الجسم والحفاظ على النشاط.

مشروبات الأعشاب الطبيعية

تُعد المشروبات الساخنة بالأعشاب تريندًا بين محبي الصحة. تشمل شاي البابونج والزنجبيل وشاي النعناع مع القليل من الليمون. فوائدها تعزيز الجهاز المناعي ومكافحة الفيروسات وتحسين الهضم وتهدئة الجسم في الأيام الباردة.

نصائح عملية لتحضير وصفات مناعة الشتاء

اعتمد مكونات طازجة قدر الإمكان وابتعد عن المكونات المعالجة. قلل الملح والسكر المضاف في الوصفات للحفاظ على التوازن الغذائي. اجمع بين البروتين مع الخضار والفواكه داخل الوجبة لرفع قيمتها الغذائية وتحسين الشعور بالشبع. اشرب مشروبات ساخنة عدة مرات يوميًا للمساعدة في الترطيب وتحسين المناعة، وحاول إدراج هذه الوصفات ضمن النظام اليومي طوال الشتاء.