ابدأ بتحضير مقادير مربى الفراولة كما يلي. يُستخدم كيلو من الفراولة الناضجة. يُضاف ربع كيلو من السكر. يضاف ربع ملعقة صغيرة من ملح ليمون. يُضاف ٢ ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة ونصف كوب من عسل الجلوكوز.
تُخلط الفراولة مع السكر وعسل الجلوكوز في قدر على النار حتى تذوب المكونات وتبدأ في الغليان. يُضاف ملح الليمون ثم الجيلاتين قرب تمام النضج وتستمر التقليب حتى يذوب الجيلاتين تماماً. يُرفع الخليط من النار ويُترك ليبرد قبل نقله إلى برطمانات نظيفة وجافة. يحفظ البرطمان في الثلاجة وتُستخدم المربى عند الحاجة.