تعلن المصادر المختصة أن عسل المانوكا من أكثر أنواع العسل شهرة بفضل خصائصه العلاجية وقيمته الغذائية العالية. ومع تزايد الطلب العالمي، ارتفعت فرص التقليد والغش في الأسواق. لذا تصبح خطوة التحقق من الأصالة أمراً ضرورياً لحماية المستهلك وضمان الاستفادة الحقيقية من هذا النوع النادر. وتوضح النصائح الواردة أن هناك معايير رسمية تساعد المستهلك في التفريق بين المنتجات الأصلية والمقلدة.
علامات الجودة الرسمية
تُشير العلامات الرسمية للجودة إلى أن وجود شهادات موثوقة يغطي فحص مخبري معتمد. وتعد شهادة UMF® من أبرز هذه العلامات، حيث يبين التقييم مستويات المكوِّنات الفعالة مثل MGO وLeptosperin وفق بروتوكولات دقيقة. وتظهر قوة العسل من الرقم المصاحب للشهادة، مثال UMF10+ أو UMF20+، فكلما ارتفع الرقم زادت قدرته المضادة للميكروبات. كما تبرز ضرورة وجود اسم منشأ العسل كـ Product of New Zealand، مع رقم تتبّع Batch يمكن التحقق منه عبر المصادر الرسمية للشركة.
خصائص فحص العسل الأصلي
حتى مع الشهادات، تبقى هناك دلائل حسّية تميّز العسل الأصلي. فالعسل المانوكا الحقيقي غالباً ما يكون ذا قوام لزج وسميك وغير سائل تماماً، ويميل لونه إلى الكهرماني الداكن بحسب التركيز والجودة. كما يترك الطعم أثراً قوياً ومعقداً مع لمسة مرارة طبيعية غير نفّاذة، وتنعكس رائحة العشب والخشب في طابع الرحيق الأصلي للنبات المصدر. هذه الصفات تفرض مقارنة دقيقة عند الشراء لتحديد مدى التطابق مع المعايير القياسية.
الأدوات الرقمية للتحقق
تعمل الشركات العالمية على تزويد العبوات بر رمز QR يتيح للمستهلك الاطلاع على بيانات الشحنة مثل نتيجة الفحص ونسبة المركبات الفعالة وتاريخ التعبئة. وتبقى هذه الأداة داعمة للثقة لكنها تأتي بعد التأكد من وجود الشهادات الرسمية والتوثيق الموثوق. ويمكن للمشتري عند المسح أن يرى معلومات التتبع والمطابقة مع المعايير المعتمدة. وتبقى الرقابة الرسمية والشفافية الأصلية هي الأساس قبل الاعتماد على أي رابط أو رمز.
السعر والمنابع الموثوقة
لا يمكن أن يكون عسل المانوكا الأصلي رخيصاً بشكل مفرط، لأن الإنتاج يعتمد على موارد محدودة وموسم قصير وتكاليف جمع عالية. وعندما يوجد سعر منخفض قياساً بالسوق العالمي، فذلك عادة ما يشير إلى منتج غير أصلي أو مخلوط من مصادر رحيق أخرى. ويُنصح بالشراء من قنوات موثوقة مثل الصيدليات المعتمدة والمتاجر الصحية الكبيرة والموزعين المعتمدين من العلامات التجارية. كما يُفضل اختيار منتجات تحمل شهادات رسمية وقابلة للتحقق وتوثيق منشأها بوضوح.