يحتوي شاي الماتشا على نسبة عالية من الكاتيشين، وهي مركبات نباتية تعمل كمضادات أكسدة طبيعية. تكون هذه المضادات أقوى من تلك الموجودة في أنواع أخرى من الشاي الأخضر، ما يساعد في تقليل تلف الخلايا وخفض مخاطر الأمراض المزمنة. تشير الأبحاث إلى أن هذه المركبات قد تساهم في تقليل التوتر التأكسدي وتعزيز الصحة العامة، مع إمكانية دعم الوقاية من بعض الأمراض مع الحاجة إلى مزيد من الدراسات.
يحتوي شاي الماتشا على مزيج من الكافيين وL-theanine، مما يحسن الانتباه والذاكرة ويمنح شعوراً باليقظة مع الاسترخاء. كما أظهرت بعض الدراسات أن الماتشا قد تساهم في حماية الكبد من التلف وتقليل مستويات الإنزيمات المرتفعة لدى المصابين بأمراض كبد. وعلى صعيد القلب، قد يسهم استهلاك الماتشا في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، ما يدعم صحة الأوعية الدموية ويقلل مخاطر أمراض القلب. كما يُعتقد أن مادة البوليفينول الموجودة فيها تساهم في تقليل الالتهاب وتخفيف تدهور الغضروف المرتبط بالالتهابات.