يُعنى هذا المحتوى بتقديم طرق تحضير هوت شوكليت شهي كالكافيهات في الشتاء، مع إبراز أسرار تقديم المشروب بشكل كريمي وجذاب. يزداد الطلب على هذه الوصفة بين النساء لاستخدامها كمشروب دافئ يرضي الكبار والصغار في آن واحد. وتعرض الوصفات مكونات وخطوات بسيطة يمكن تنفيذها في المنزل مع نتائج تشبه ما يقدم في المقاهي.
الهوت شوكليت الكريمي
توجد مقادير أساسية هي: معلقتان من الكاكاو الخام، ملعقة كبيرة من السكر، نصف ملعقة نشا، و٢ كوب من الحليب. اخلطي الحليب مع السكر والنشا في وعاء خارجي حتى يتجانس المزيج تماماً. أضيفي الكاكاو وقلبي حتى يذوب تماماً ويصبح الخليط متجانساً.
ضعي الخليط على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يثقل قليلًا. أضيفي رشة الفانيليا عند الاقتراب من التماسك واتركيه لبضع ثوانٍ. صبي المشروب في أكواب مناسبة وزينيه بقطع من الشوكولاتة أو كريمة الحلويات.
الهوت شوكليت بالمارشميلو
تتوفر مقادير أساسية لهذه النسخة هي: 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام، 4 أكواب حليب كامل الدسم، 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، ومارشميلو حسب الرغبة. اخلطي الكاكاو مع السكر الأبيض في كوب أو وعاء صغير حتى يتجانس. في قدر على نار هادئة يسخن الحليب حتى يبدأ بالغليان ثم يضاف مزيج الكاكاو والسكر ويقلب حتى يذوب الكاكاو تماماً.
يصب الخليط في الأكواب ويزيّن بالمارشميلو قبل التقديم.
الهوت شوكليت مثل الكافيهات
تتضمن هذه الوصفة مقادير أساسية هي كوبان من الحليب كامل الدسم، 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة مقطعة إلى قطع صغيرة. أضف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى وملعقة صغيرة من السكر حسب الرغبة مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة الملح قبل البدء. يمكن تزيين الكوب بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة أو المارشميلو لإضفاء مظهر مقهى.
تسخن الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يقترب من الغليان، دون أن يصل إلى الغليان الكامل. أضف مسحوق الكاكاو والسكر ويخلط باستخدام مضرب حتى يذوب الكاكاو تماماً. ثم تقطع الشوكولاتة وتضاف وتستمر في التحريك حتى يذوب كل شيء وتصبح النكهات متجانسة. يضاف الفانيليا ورشة الملح ثم يصب الهوت شوكليت في الأكواب ويزين بالكريمة المخفوقة أو الرقائق.