حقائق لا تعرفها عن علاج الأنيميا

توضح مصادر طبية أن الاعتقاد بأن العسل الأسود والفول والتمر يمكن أن يشفي الأنيميا عند الإفراط في استخدامها غير دقيق. وتؤكد أن علاج الأنيميا يعتمد في الأساس على جودة الحديد في النظام الغذائي وليس كميته فقط. وتشير إلى وجود نوعين من الحديد في الغذاء هما الحديد الهيمي والحديد غير الهيمي، وتفصيلهما مهم لتحديد الخيارات الغذائية المناسبة.

أنواع الحديد في الغذاء

يوجد الحديد الهيمي في اللحوم والأسماك والدواجن، وهو النوع الذي يمتصه الجسم بسهولة. يمتص الجسم ما يصل إلى نحو 30% من الحديد الهيمي الذي يتناوله. بالمقابل يوجد الحديد غير الهيمي في الأطعمة النباتية، وهو لا يُمتص بنفس الكفاءة. تُعدّ مصادر الحديد غير الهيمي جزءاً أساسياً من نظام غذائي صحي ومتوازن، إلا أن امتصاصه يظل أقل من الحديد الهيمي.

تعزيز امتصاص الحديد

عندما يتناول الحديد الهيمي مع أطعمة غنية بالحديد غير الهيمي، يمتص الجسم الحديد بشكل أفضل. توجد أطعمة غنية بفيتامين ج مثل الطماطم والحمضيات والفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي وتساهم في تحسين امتصاص الحديد غير الهيمي. لذلك ينصح بتنسيق مصادر الحديد مع فيتامين ج ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.

اعتبارات علاج الأنيميا الغذائية

إن كمية ونوع الحديد في النظام الغذائي أمر مهم يجب الانتباه له أثناء علاج الأنيميا. ينبغي أن تكون مصادر الحديد متوازنة بين الحيواني والنباتي وتُسهم في رفع مستويات الحديد في الدم. يفضل استشارة طبيب أو أخصائي تغذية لتحديد خطة غذائية مناسبة وتجنب نقص أو زيادة غير مرغوب فيها.