توضح هذه المادة أن النقرس مرض أيضي يهاجم المفاصل ويحدث بسبب ارتفاع حمض اليوريك في الدم. عادةً ما يترتب الألم من تبلور وتراكم البلورات في المفاصل، مما يسبب التهابات مؤلمة. ويرتبط ارتفاع الحمض في الدم بنظام غذائي غير صحي غني باللحوم والكحول والسكر. وتشرح المصادر أن الكلى تتحكم في إخراج الحمض، ولكن التراكم يثقل كاهلها ويزيد خطر النوبات.
مصادر البيورينات في الغذاء
تشير القائمة إلى أن البيورينات توجد بكثرة في أحشاء الحيوانات مثل الكبد والكلى. وتشمل مصادر اللحوم عامةً وبخاصة اللحوم الحمراء والأعضاء الحيوانية. كما توجد الأسماك والمأكولات البحرية إلى جانب جلد الأسماك والدواجن. وتتضمن منتجات الخميرة أيضاً عوامل ترفع اليوريك إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.
المشروبات وتأثيرها
تشير الدراسات إلى أن المشروبات المحتوية على الفركتوز تزيد من إنتاج حمض اليوريك في الجسم. ولا تقتصر المخاطر على الكحول فحسب بل تشمل أيضاً المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة الغنية بالفركتوز. يؤدي ارتفاع الفركتوز إلى زيادة تكوين البلورات وتزايد مخاطر النوبات. بناءً على ذلك، يُنصح بالحد من هذه المشروبات والتفضيل لمصادر غذائية أقل احتمالاً لرفع الحمض.
إجراءات وقاية عملية
ولتقليل خطر النوبات، يوصى بتعديل النظام الغذائي والابتعاد عن الأطعمة الغنية بالبيورينات وتقليل المشروبات المحلاة بالفركتوز. كما تُشير التوجيهات إلى الإقلاع عن المشروبات الكحولية لأنها تعيق إفراز حمض اليوريك وتزيد إنتاجه. كما يساعد شرب كميات كافية من الماء ونشاط بدني منتظم في الحفاظ على التوازن الحمضي وتخفيف الأعراض. يظهر من التزام هذه الإجراءات أن النوبات يمكن تقليل حدوثها وتحسين جودة الحياة للمصابين بالنقرس.