يسهم الكابوتشا في ترطيب الجسم بشكل واضح بفضل احتوائه العالي على الماء. يساعد الألياف الموجودة فيه على تحسين الهضم وتخفيف الإمساك كما يساهم في إحساس بالشبع لفترة أطول. يظل السعرات فيه منخفضة مما يجعله خياراً مثالياً للسلطات والدايت دون أن يرفع السعرات الإجمالية. يدعم كذلك صحة القلب بوجود معادن مثل البوتاسيوم التي تساعد في ضبط ضغط الدم.
تساهم مضادات الأكسدة ومحتوى الفيتامينات في الكابوتشا في تعزيز صحة البشرة وترطيبها. تدعم مستويات فيتامين C وA الجهاز المناعي بشكل ملحوظ. تشير بعض الدراسات إلى وجود مركبات قد تساهم في الاسترخاء وتهدئة الأعصاب، وهو ما قد يساعد في تحسين النوم والمزاج. يسهم البيتا كاروتين وفيتامين A في صحة العينين ونظرهما.
طرق تناول الكابوتشا
يمكن إدراج الكابوتشا في سلطة خضراء مع خيار وطماطم وليمون لإضافة القوام والمنفعة الصحية. كما يمكن تقديمه مع صدر دجاج مشوي أو تونة كخيار دايت متوازن. يمكن إضافته إلى الساندوتشات لإضفاء نكهة منعشة وقيمة غذائية إضافية. كما يمكن تحضير عصير ديتوكس بسيط بدمج الكابوتشا مع خيار وليمون ونعناع.