مقادير شوربة الذرة
تشمل المكونات بصلًا مفرومًا وذرة حلوة مسلوقة. كما تضم جزرًا مبشورًا ودجاجًا مسلوقًا ومنسلًا وشعرية. وتضم الملح والفلفل والمرقة والدقيق والزبدة والكريمة.
خطوات تحضير شوربة الذرة
يقوم الشيف بتحمير البصل في الزبدة مع الدقيق حتى يلين. ثم يضيف الشيف الجزر والدجاج والذرة والملح والفلفل إلى القدر. يقوم الشيف بإضافة المرقة ويترك الخليط ليغلي وتتمازج النكهات.
ثم يضيف الشيف الكريمة في نهاية الطهي ويحرك حتى يتجانس القوام. تغلي الشوربة لبضع دقائق إضافية لتكتسب النكهات والقوام الصحيح. تُقدم الشوربة ساخنة مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة.