أعلنت دراسة يابانية نشرت في مجلة علوم الغذاء والتغذية نتائج تفيد بأن تناول بذور حبة البركة السوداء يوميًا قد يخفض الكوليسترول بشكل ملموس ويساعد على فقدان الوزن. شمل البحث بالغين تناولوا جرعة يومية صغيرة من مسحوق بذور حبة البركة السوداء لمدة ثمانية أسابيع، فظهرت تحسنات ملحوظة في LDL والدهون العامة وHDL. ولم يظهر أفراد المجموعة الضابطة الذين لم يغيروا نظامهم الغذائي أي تحسن، بينما فقد بعض المشاركين وزنهم خلال التجربة.
الفوائد الصحية المحتملة
وأظهرت الاختبارات المعملية في نفس الدراسة أن مستخلص بذور البركة السوداء يبطئ تكوين الخلايا الدهنية، ما يشير إلى تأثير مضاد لتكوين الدهون. وتُعزز هذه الفائدة صحة القلب وتساعد في تنظيم الدهون في الجسم، وهي فائدة نادرة في مكوّن غذائي بسيط كهذا. ويعتقد الباحثون أن الحبة السوداء قد تكون غذاءً فعالًا للوقاية من أمراض نمط الحياة مثل السمنة.
طرق الاستخدام اليومية
ووفقًا للدراسة، فإن تناول ملعقة صغيرة من مسحوق الحبة السوداء يوميًا كان كافيًا لتحقيق فوائد صحية ملموسة. يمكن استخدامها بطرق بسيطة مثل مزجها بالماء الدافئ صباحًا، أو إضافتها إلى الزبادي أو العصائر، أو إدراجها في أطباق العدس والخضراوات، أو رشها على السلطات. ويظل السر في المواظبة على تناولها يوميًا لتحقيق النتائج المرجوة.