يبدأ يوم العمل باختيار أطعمة تمنحهم الطاقة والتركيز، لكن بعض الوجبات الشائعة قد تسبب النعاس خلال الساعات الأولى. توضح مصادر صحية أن هناك أربع فئات من الأطعمة يجب تجنبها في الصباح لأنها تؤثر سلبًا على التركيز والإنتاجية. وفقًا لـ healthline، الاعتماد على هذه الأصناف يحفز هبوطًا مفاجئًا في الطاقة بعد ساعات قليلة.
الحلويات والمعجنات السكرية
تُظهر الكرواسون والدونتس والكيك المحلى ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم يليه انخفاض، مما يسبب الخمول والنعاس. كما أنها تفتقر إلى البروتين والألياف اللازمة لاستدامة الطاقة. ووفقًا لـ healthline، يساهم هذا النوع الغذائي في شعور بالتعب خلال ساعات العمل الأولى.
الخبز الأبيض والمخبوزات السريعة
يُستهلك الخبز الأبيض في الإفطار بشكل شائع، لكنه يُهضم بسرعة كبيرة، ما يجعل الجسم يشعر بالجوع مجددًا. هذا الانخفاض المفاجئ في الطاقة يقلل من التركيز الذهني ويرفع احتمال الشعور بالكسل خلال الفترة الصباحية. ويؤكد healthline أن الخيارات التي تتحلل بسرعة تفتقد إلى الاستدامة في الطاقة وتؤثر سلبًا على الأداء.
الأطعمة الدهنية الثقيلة
الإفطار الذي يحتوي على بطاطس مقلية، بسطرمة، سجق أو أطعمة دسمة يجعل جسمك يعمل بجهد إضافي في الهضم. هذا يستهلك جزءًا من الطاقة ويترك شعورًا بالثقل والكسل بدلًا من الحيوية. وتشير healthline إلى أن الهضم البطيء لهذه الأنواع يطيل الخمول وقل اليقظة خلال ساعات الصباح.
المشروبات المحلاة بالطاقة أو العصائر الجاهزة
بالرغم من أنها تبدو خياراً سريعاً، إلا أن مشروبات الطاقة والعصائر المحلاة تعطي دفعة سريعة ثم تهبط السكر بشكل حاد. هذا الهبوط قد يسبب دوخة ونعاساً وربما صداعاً. يوصي الخبراء بتجنبها واللجوء إلى خيارات طبيعية تحتوي على مزيج من السكر مع بروتين وألياف.
ما الأفضل تناوله صباحًا؟
ينصح الخبراء باختيار أطعمة خفيفة وغنية بالبروتين والألياف، مثل البيض والزبادي مع الشوفان والفول والفواكه الطازجة وخبز الحبوب الكاملة. تسهم هذه الأطعمة في تزويد الجسم بالطاقة المستمرة وتساعد في الحفاظ على التركيز طوال الصباح. يوازن وجود البروتين والألياف في هذه المصادر بين الشبع والتحكم في سكر الدم، ما يمنع الارتفاع والانخفاض السريع.