تطرح ربة منزل وصفة كب كيك بسيطة ولذيذة مناسبة ليوم الإجازة. وتوضح الوصفة مقادير أساسية يمكن تحضيرها بسرعة، بما في ذلك دقيقاً وسكراً ودو زبدة طرية وبيضاً وحليباً وفانيليا وبيكنج باودر ورشة ملح. كما تبين طريقة التحضير خطوة بخطوة لتسهيل التطبيق في المنزل وتوفير نتائج طيبة للجميع.
المقادير الأساسية للوصفة
المقادير الأساسية هي: 1 و1/2 كوب دقيق، 1 كوب سكر، ½ كوب زبدة طرية، 2 بيض، ½ كوب حليب، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1 و½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ورشة ملح. ويُفضّل استخدام زبدة طرية لإنتاج قوام كريمي متجانس مع السكر. يمكن التزيين لاحقاً بحسب الرغبة مثل كريمة الزبدة أو كريمة شانتيه وتزيينات من شوكولاتة مبشورة أو فواكه أو حلوى صغيرة.
خطوات التحضير التفصيلية
يسخن الفرن على درجة 180 مئوية وتجهّز ورق الكب كيك في صينية الكب كيك. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدًا. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، بالتناوب مع الحليب، واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم. صبي الخليط في ورق الكب كيك حتى ¾ ارتفاع الورق. اخبزي لمدة 18–20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في الكب كيك. اتركي الكب كيك يبرد قبل التزيين بالكريمة أو الإضافات تحبيها.
التزيين والتقديم النهائي
للتزيين اختر كريمة الزبدة أو كريمة شانتيه حسب الرغبة. يمكن تزيين الكب كيك بالشوكولاتة المبشورة أو بالفواكه أو بحلوى صغيرة لإضفاء طابع جذاب. اتركي التزيين جاهزاً على الكب كيك البارد لتحافظ على شكله وتضيف لمسة نهائية شهية.