حبة البركة وتأثيرها على الكوليسترول وفوائدها لصحة القلب

أظهرت تجربة سريرية حديثة أجريت في جامعة أوساكا متروبوليتان باليابان أن 22 مشاركاً تناولوا 5 جرامات من مسحوق بذور حبة البركة يومياً لمدة ثمانية أسابيع. وانخفضت لدى المشاركين في المجموعة التي استخدمت بذور الحبة البركة مستويات الكوليسترول السيئ وضُبطت مستويات الكوليسترول الجيد، بينما لم يظهر أي تغير مماثل في المجموعة الضابطة. ويشير الباحثون إلى أن تناول ملعقة تقريباً من بذور حبة البركة يومياً قد يعزز صحة القلب والأوعية الدموية عند انتهاء الفترة التجريبية. وتؤكد النتائج إمكانية وجود فائدة غذائية وظيفية لبذور حبة البركة في الوقاية من مشاكل الكوليسترول مستقبلًا.

ما هي بذور حبة البركة

بذور حبة البركة هي جزء من نبات مزهر ينمو في غرب آسيا وأوروبا الشرقية، وتُستخدم بذورها عادة كتوابل في أطباق مختلفة والخضروات. كما تُستخلص منها زيوت وتُستخدم كمعجون أو مسحوق في العديد من الاستخدامات الغذائية والطبية التقليدية. لعبت بذور حبة البركة دوراً تاريخياً في الطب الشعبي، حيث ظهرت في أشكال زيت أو مسحوق أو مستخلص. تشير النتائج الحديثة إلى وجود فوائد صحية محتملة مرتبطة بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، لكنها تحتاج إلى المزيد من الدراسات لتوثيقها بشكل قاطع.

فوائد صحية محتملة مرتبطة بالتمثيل الغذائي

يؤكد عالم الغذاء أكيكو كوجيما يواسا أن النتائج تدعم فكرة أن بذور حبة البركة يمكن أن تعمل كغذاء وظيفي يساهم في الوقاية من السمنة والأمراض المرتبطة بأنماط الحياة. وأوضح أن وجود تأثيرات خفض الدهون في الدم يظهر بشكل واضح في التجربة البشرية، مما يعزز إمكاناتها كعنصر غذائي صحي. وتشير الدراسات الأولية إلى إمكانية مساهمتها في إنقاص الوزن وتحسين بعض مؤشرات الدهون، لكنها ما تزال بحاجة إلى دعم من أبحاث إضافية وتقييمات أوسع.

تجارب تاريخية وتقييمات علمية

تشير مراجعات سابقة إلى أن تجربة في عام 2015 وجدت أن تناول كبسولات بذور حبة البركة يومياً قد يعادل تأثيرات أدوية تخفيض الكوليسترول مثل أورليستات، إلا أن المجلة أصدرت لاحقاً علامة قلق للتحقيق في موثوقية هذه النتائج. ومن ثم ظهرت دراسات سريرية أخرى تشير إلى فوائد في خفض الكوليسترول، لكنها لم تصل إلى اتفاق واضح حتى الآن. ويؤكد الباحثون وجود حاجة إلى تجارب سريرية طويلة الأجل وبنطاق أوسع للتحقق من التأثيرات على التمثيل الغذائي بشكل موثوق.

آفاق البحث المستقبلي

يقول الباحثون إنهم يأملون في إجراء تجارب سريرية موسّعة وطويلة الأجل لاستكشاف آثار بذور حبة البركة على التمثيل الغذائي بشكل أوضح. كما يهدف العمل المستقبلي إلى توضيح ما إذا كانت الفوائد تُترجم إلى تقليل ملموس لخطر أمراض القلب ضمن أنظمة غذائية ونمط حياة متوازن. وستساعد البيانات الطويلة الأجل في وضع توصيات مناسبة للاستخدام كغذاء وظيفي أو مكمل غذائي.