يؤكد بحث نُشر عام 2017 في مجلة فرونتيرز أن تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول الطبيعي، بما في ذلك الكاكاو، يرتبط بانخفاض مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. وتُسهم الفلافونويدات الموجودة في الكاكاو في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم. وتدعم هذه المركبات مستويات الكوليسترول الصحية. وبناءً عليه، يمثل الكاكاو خياراً صحياً يمكن اعتماده ضمن نمط الحياة المتوازن.
فوائد صحية للكاكاو
يحتوي الكاكاو على مركبات قد تحفز إنتاج الإندورفين، مما يُحسّن المزاج ويُخفّف التوتر. كما يرتبط الفلافانول الموجود في الكاكاو بتعزيز الوظائف الإدراكية وهذا يعني أنه قد يساعدك على التعلم ويساهم في تحسين ذاكرتك. وتظهر هذه التأثيرات في تعزيز الأداء الذهني بشكل عام عند استهلاك الكاكاو بشكل معتدل.
يُعد الكاكاو مصدرًا جيدًا للمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم. وتؤدي هذه المعادن أدواراً حيوية في وظائف الجسم المختلفة. إدراج الكاكاو ضمن النظام الغذائي يعزز قيمته كمصدر لهذه المعادن ويحسّن الصحة العامة بشكل ملموس.