تعلن الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن إصدار تقريرها الأسبوعي رقم 45، الذي يغطي الفترة من 29 نوفمبر إلى 5 ديسمبر 2025. يسلط التقرير الضوء على الأنشطة الرقابية ودعم قطاع التصنيع والتصدير. كان المحور الأبرز هو الأداء القوي لصادرات القطاع الغذائي المصري، مع استمرار حركة التبادل التجاري وارتفاع الثقة في جودة المنتجات المصرية. تبرز النتائج التأكيد على تطبيق اشتراطات السلامة وجودة الغذاء عبر مختلف المنشآت والقطاعات.
أداء الصادرات الغذائية
بلغ إجمالي الرسائل الغذائية المصدرة 5550 رسالة. بلغت الكمية الإجمالية 222 ألف طن، وتصدرت 1510 شركة مصرية الشحنات المصدرة. يؤكد ذلك استمرار حركة التبادل التجاري وارتفاع مستويات الثقة في جودة المنتجات المصرية. تمثل هذه النتائج انعكاسًا إيجابيًا لمكانة المنتج المصري بما يعزز فرص الوصول إلى أسواق دولية متنوعة.
بلغت البطاطا الحلوة 8 آلاف طن ضمن الخضراوات المصدرة. وتلتها أصناف مثل البصل والفاصوليا ليصل الإجمالي إلى 37 ألف طن. أما في قطاع الفواكه، فكانت الموالح في المرتبة الأولى بواقع 12 ألف طن، تليها الفراولة والرمان. وتوزعت الشحنات على 170 سوقًا دوليًا، وكان أبرزها السودان والصومال والسعودية ولبنان وإنجلترا.
أصدرت الهيئة 1335 شهادة صحية لضمان مطابقة المنتجات للاشتراطات الدولية. كما سجلت 50 منتجًا من المكملات الغذائية وفحصت 402 منتجًا جديدًا. تعكس هذه النتائج تنوع وجودة المعروض المصري في الأسواق العالمية وتدعم ثقة المستوردين في سلامة الغذاء المصري. وتؤكد على الجاهزية التنظيمية لضمان مطابقة المعايير الدولية وتطوير قطاع التصدير.
الرسائل الواردة وتدقيق الواردات
في المقابل، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة 1940 رسالة بكمية 490 ألف طن، وتصدرت أمريكا قائمة الدول المصدّرة. في إطار الدور الرقابي، تم التحفظ على 302 رسالة واردة واستمرار التحفظ على 29 رسالة مرفوضة معمليًا، كما تم اتخاذ إجراءات لإعادة تصدير 4 رسائل مرفوضة. وعلى صعيد تسجيل المنتجات، تم تسجيل 50 منتجًا من المكملات الغذائية وفحص 402 منتجًا جديدًا.
النشاط الرقابي والحملات التفتيشية
شهد الأسبوع نشاطًا رقابيًا مكثفًا على المنشآت المحلية بمختلف أنواعها. نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 97 زيارة. وأجريت 177 زيارة تفتيشية على المخابز، و18 مأمورية رقابية على المنشآت التخزينية. كثفت إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية زياراتها، حيث نفذت 147 زيارة على الفنادق والمطاعم في المحافظات السياحية لمراجعة التراخيص وتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء. أسفرت الحملات المشتركة والمستقلة في المحافظات عن ضبط وإعدام كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك أو مجهولة المصدر، بما فيها لحوم ودواجن ومنتهية الصلاحية. واتخذت الإجراءات القانونية بحق المنشآت التي ثبت إدارتها بدون ترخيص أو افتقارها للاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء.
متابعة الشكاوى وخدمة المواطنين
استقبلت الهيئة 100 شكوى من جهات متعددة، وتم تنفيذ حملات رقابية ميدانية استهدفت 69 منشأة غذائية بناءً على البلاغات. وتؤكد الهيئة أهمية الإبلاغ الفوري عن أي مخالفة عبر الخط الساخن 16528 أو القنوات الإلكترونية، وتلتزم بالرد وتوفير الخدمات للمواطنين. وتواصل الهيئة تعزيز قنوات التواصل وتطوير الخدمات الرقمية لتسهيل وصول المستهلكين إلى الدعم والمعلومات.