تقدّم الشيف غادة جميل، مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل برجر العدس كخيار اقتصادي ومذاق شهي. تتكوّن المقادير الأساسية من عدس أسود وبصل وجزر وبطاطس، إضافة إلى الملح والفلفل الأسود والكمون وبابريكا. كما تتضمن الوصفة بيضة وبقدونس مفروم ودقيق، إلى جانب زيت للقلي. هذه المكونات مجتمعة تمنح البرجر نكهة غنية وقوامًا مناسبًا للتحمير.

تبدأ التحضيرات بتشويج العدس مع البصل والجزر والبطاطس في قدر حتى تمتزج النكهات جيدًا. ثم تُضاف كمية الماء وتترك حتى تمام النضج. بعد النضج، تُضاف البهارات والبيض والبقدونس والدقيق، وتُكوَّن من الخليط أقراص البرجر وتُحمَر في الزيت حتى تحمر. ثم يُقدّم البرجر وهو جاهز للتناول.

شاركها.
اترك تعليقاً