تعلن المصادر الصحيحة وفقاً لموقع Verywell أن بعض الأطعمة والمشروبات الشائعة قد ترفع ضغط الدم أو تقلل من فعالية أدوية الضغط وتزيد مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. تُبرز النقاط التالية أمثلة محددة لما قد يؤثر على فعالية العلاج أو يرفع الضغط بشكل غير مقصود. تُقدم هذه المعلومات بهدف التوعية والحرص على تطبيق النظام الغذائي الصحي إلى جانب العلاج الطبي الموصوف.
العَرَقْسُوس وتأثيره
يعلن العرقسوس أنه قد يرفع ضغط الدم حتى عند استهلاكه بكميات صغيرة، خاصة إذا كان جزءاً من الشاي أو الحلويات. يحتوي العرقسوس على مركبات تزيد مستويات الكورتيزول وتؤدي إلى احتباس الصوديوم في الجسم، وهو ما يسهم في رفع الضغط. يجب الانتباه إلى تجنبه أو تقليله خصوصاً عند الأشخاص الذين يتلقون أدوية لضغط الدم أو لديهم تاريخ من ارتفاع الضغط.
المشروبات السكرية وتأثيرها
تُشير المعلومات إلى أن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة وحتى الإصدارات المحلاة صناعياً مرتبطة بزيادة الوزن وتلف الأوعية الدموية. وهذا يرفع خطر ارتفاع الضغط على المدى الطويل. لذا يفضل تقليل هذه المشروبات واستبدالها بالماء أو خيارات صحية أخرى.
المشروبات المحتوية على الكافيين
تشير الأدلة إلى أن القهوة والشاي ومشروبات الطاقة والصودا قد ترفع ضغط الدم بشكل مؤقت، خاصة لدى من لا يتحملون الكافيين عادة. ينصح الخبراء بأن يظل استهلاك الكافيين أقل من 400 ملغ يومياً لتقليل الآثار السلبية. وتستمر آثار الكافيين عادة حتى نحو ست ساعات بعد الاستهلاك.
الكحول وتأثيره على الضغط
يسهم استهلاك الكحول بشكل منتظم في ارتفاع ضغط الدم عبر احتباس السوائل والصوديوم، كما يؤثر في الحساسات التنظيمية للضغط. قد يزداد الضغط بشكل حاد عند الإفراط في تناول الكحول بسبب ارتفاع هرمون الكورتيزول. لذلك يُنصح بالاعتدال والالتزام بالإرشادات الطبية الخاصة بتناول الكحول.
الدهون المشبعة وتأثيرها
يتضمن النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة الإفراط في اللحوم الحمراء والزبدة وزيت جوز الهند ومنتجات الألبان كاملة الدسم. تَسهم هذه الدهون في تنشيط إنزيم ACE وهو ما يرفع الضغط ويضاعف مخاطر أمراض القلب. لذا يُوصى بتقليل تناول هذه الدهون واستبدالها بخيارات صحية للقلب.
بعض العصائر وتفاعلها مع الأدوية
تشير المصادر إلى أن بعض العصائر قد تقلل من فاعلية أدوية الضغط، مثل عصير التفاح الذي يضعف امتصاص أدوية مثل “تينورمين” “أتينولول”. كما أن عصير الغريب فروت يقلل من تأثير أدوية مثل لوسارتان (كوزار). يجب الانتباه إلى التفاعلات المحتملة مع الأدوية الموصوفة وتجنب تناول هذه العصائر مع العلاج دون استشارة الطبيب.
الأطعمة الغنية بالملح
تعتبر الأطعمة عالية الملح من المصادر الرئيسية لاحتباس الصوديوم والسوائل في الجسم، ما يرفع الضغط على الأوعية الدموية. يؤدي الصوديوم الزائد إلى صعوبة تنظيم النظام الرينين-أنجيوتنسين-ألدوستيرون، وبالتالي يضعف آلية ضبط الضغط. لذا يجب تقليل استهلاك الأطعمة عالية الملح والاعتماد على خيارات بنظام غذائي صحي لضغط الدم.
الأطعمة المصنعة والملح المضاف
تؤدي الأطعمة المصنعة، الخبز، البيتزا، الشوربات الجاهزة واللحوم الباردة إلى زيادة احتباس الصوديوم والسوائل في الجسم. وهذا يضيف عبئاً إضافياً على الأوعية الدموية ويضعف عمل نظام الرينين-أنجيوتنسين-ألدوستيرون المسؤول عن تنظيم الضغط. بالتالي، يوصى بالحد من هذه الأطعمة أو اختيار أصناف قليلة الصوديوم للحفاظ على استقرار الضغط.