تطرح هذه المراجعة الشتوية مجموعة أطعمة تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل الشعور بالجوع بطرق تشبه إشارات GLP-1. تشير نتائج بحثية إلى أن بعض المكونات النباتية يمكنها محاكاة تأثيرات هرمون يساهم في تنظيم السكر والشهية في الأمعاء. يؤكد الباحثون أن GLP-1 يلعب دورًا حاسمًا في استقرار مستوى السكر في الدم والتحكم بالشبع، وهو ما قد يسهم في دعم أهداف فقدان الوزن بشكل طبيعي.
أطعمة رئيسية تدعم التحكم بالسكر والجوع
تُعد القرفة من أبرز التوابل التي تُستخدم لتعزيز النكهة وتُسهم في تنظيم السكر في الدم وتقلل الرغبة في تناول الوجبات السريعة. يمكن إضافتها إلى الشاي أو الحلوى منخفضة السعرات أو حتى الحساء لإضفاء دفء ونكهة مع فائدة تنظيمية. كما يشير البحث إلى أن الشاي الأخضر المخمر يساهم في فقدان الوزن عبر تعديل تراكيب ميكروبات الأمعاء وتحسين مسارات الأيض. والقمح الكامل خيار مناسب في الشتاء نظرًا لغناه بالألياف التي تعزز الشبع وتساعد في استقرار السكر بسبب الهضم البطيء.
تُضاف فائدة الزنجبيل إلى هذه المجموعة، فهو يعزز الأيض ويقلل الشهية ويحسن الهضم. كما يحتوي الزنجبيل مركبات جينجيرول وشاجول التي ترفع حرارة الجسم وتدفع إلى حرق الدهون، وهو ما قد يساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول. وبالإضافة إلى ذلك، يحفز الجينجيرول إنتاج GLP-1 مما يفسر استخدام هذه الخضروات الجذرية كخيار يدعم إدارة السكري على مدار فصول السنة.