تشير المراجعات إلى أن مكملات فيتامين سي آمنة في الغالب لمعظم الأشخاص، ومع ذلك يحذر من تناولها بجرعات عالية وبشكل مستمر. فإن الإفراط قد يسبب آثاراً جانبية خطيرة، أبرزها حصوات الكلى واضطرابات الجهاز الهضمي. كما أن الجرعات العالية من فيتامين سي ترفع مستويات الأوكزالات في البول، وهو مركب يرتبط بالكالسيوم لتكوين حصى الكلى خاصة لدى من لديهم تاريخ مرضي مع الحصوات أو أمراض الكلى.
الفئات الأكثر عرضة للمخاطر
الأشخاص المصابون بأمراض الكلى أو تاريخ تراكم الحديد في الجسم يعتبرون أكثر عرضة لاستجابة سلبية للمكملات عالية الجرعة. كما أن مرضى السكري قد يتأثر قياس السكر بسبب تأثير الجرعات الكبيرة على أجهزة القياس، ما قد يضلل التقييم الطبي. ويُزاد الخطر أيضاً لدى مرضى السرطان الذين يخضعون للعلاج الكيميائي أو الإشعاعي، حيث تكون حالتهم الصحية أكثر حاجة للحذر من الإفراط في الفيتامين.
إرشادات السلامة والاستخدام
يسهم فيتامين سي في زيادة امتصاص الحديد غير الهيمي، وهذا قد يفاقم مشكلة الترسب لدى المصابين بمرض ترسب الأصبغة الدميمة. وتؤثر الجرعات العالية أيضاً في دقة فحوص السكر وأجهزة القياس، ما قد يؤدي إلى قراءات خاطئة. وينصح الأطباء بشطف الفم بعد تناول مكملات القابل للمضغ عالية الحموضة وتجنب استخدامها بجرعات كبيرة دون إشراف طبي.