اجتاح تيك توك في الأسابيع الأخيرة تريند جديد لوصفة مكرونة كريمية بدون كريمة. تعتمد الوصفة على تحضير صلصة كريمية دون استخدام أي نوع من الكريمة. السر يكمن في استخدام جبن المثلثات كبديل اقتصادي للكريمة، حيث يذوب الجبن مع الحليب والثوم ليشكل صلصة متجانسة دون الحاجة لشراء منتجات الطبخ المكلفة. وقد لاقت الوصفة صدى واسعًا وتداولها آلاف المستخدمين في المنزل.
طريقة التحضير
تُسلق المكرونة حتى تبقى نصف ناضجة، ثم تُصفّى وتُترك جانبًا. تذوب ملعقة زبدة في الطاسة ويُضاف الثوم المفروم حتى يطلق رائحته. يُضاف كوب الحليب مع جبنتين مثلثتين وتُحرّك حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا. تُعاد المكرونة إلى الطاسة وتُقلب مع الصلصة لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تتجانس القوام. الناتج طبق كريمي خفيف واقتصادي وسريع، مناسب للمرأة العاملة والطلاب.
لماذا نجح التريند ومزاياه
يرجع نجاح التريند إلى السرعة والتكلفة المنخفضة، إضافة إلى ملاءمته للأطفال كخيار بسيط واقتصادي. كما أنه يوفر بديلًا صحيًا للكريمة عند استخدام الحليب قليل الدسم، ويمكن تعزيز القيمة الغذائية بإضافة مكونات مثل الدجاج أو الفطر. وتُشير التقييمات إلى أن الوصفة تحتوي على كالسيوم وبروتين، مع مراعاة تقليل استهلاك الجبن المثلثات عند ارتفاع ضغط الدم.
آراء الخبراء والتوجيهات الصحية
أشاد مختصون بهذا الأسلوب لأنه يحتوي على دهون أقل من الكريمة ولا يثقل المعدة، كما أنه مناسب للأنظمة الغذائية عند اختيار حليب قليل الدسم. كما يلاحظ أن الجمع بين الحليب والجبن المثلثات يضيف كالسيوم وبروتين، وهو ما يدعم القيمة الغذائية للطبق. ينصح بعدم الإفراط في استخدام جبن المثلثات لدى من يعانون ارتفاع ضغط الدم لتفادي أثره السلبي.
وتتوقع المصادر أن يظل هذا التريند قائمًا في 2025 نظرًا لمزيجه من السرعة والطعم والتكلفة، وهو ما يجعله خيارًا شائعًا بين الأمهات والطالبات والموظفين. وتؤكد التوقعات أن الانتشار سيستمر مع مرور الأيام دون الحاجة لمكونات باهظة الثمن.