تشهد موجات البرد ارتفاعًا في عمليات البحث على محركات السوشيال ميديا عن أكلات تشعر بالدِّفء ووصفات شتوية سريعة. يبرز هذا الموسم انتشار وصفات غير تقليدية تجمع بين راحة البيت ولمسة عصرية تتناسب مع سرعة الحياة اليومية. تكرر مشاركة سيدات في مصر والوطن العربي لأطباق مبتكرة حققت ملايين المشاهدات وخلقت موجة جديدة من مفهوم الراحة الغذائية في المنطقة.
الكفتة الحلة بالكريمة
أعلن انتشار فيديو لطريقة طبخ كفتة الحلة بالكريمة تجمع بين النكهة الشرقية واللمسة الغربية. فكرة الطبق تقوم على تحمير أصابع الكفتة في مقلاة ساخنة، ثم إضافة شرائح البصل والبهارات، وبعد النضج يضاف نصف كوب من الكريمة أو خليط اللبن مع جبنة مثلثات. النتيجة طبق شهي بسيط في خطواته ولكنه غني في الطعم، ويُقدَّم ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الشامي. يحقق هذا الطبق رواجًا لأنه يوفر بديلًا مشبعًا وبسرعة مناسبة للشتاء.
البطاطس المحشية
برزت البطاطس المحشية كتريند لهذا الشتاء لأنها ترضي محبي الدايت والغِنى بالطعم في آن واحد. تُشوى البطاطس في الفرن أو في جهاز الهواء الساخن، وتُفتح من منتصفها، ثم تُحشى بصدور الدجاج أو الجبن أو التونة، وتُعاد لتُحمَّر لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تذوب النكهات. هذا الأسلوب المشبّع يحقق توازنًا بين الإشباع والسعرات. تعتبر خيارًا مُشبعًا دون أن تكون عالية السعرات.
ساندويتشات ساخنة
ظهر تريند جديد لساندويتشات ساخنة تعتمد على أربعة مكونات فقط: خبز توست، جبنة موتزاريلا، فلفل ألوان، وزبدة. تُحمَّر على الجريل لمدة ثلاث دقائق وتُقدَّم ساخنة مع صلصة الباربكيو أو الكاتشب. أصبحت هذه الساندويتشات جزءًا من سهرات العائلة لأنها بسيطة وسريعة وتوفر إحساسًا بالدفء. تحقق هذه الوصفة تفاعلًا واسعًا في المجتمع الرقمي لأنها تلبي حاجة الطهي السريع بدون تعقيد.
لماذا تنتشر أكلات الشتاء بهذه السرعة
يتسق انتشار هذه الوصفات مع تعزيز الشعور بالراحة النفسية والشبع لفترات طويلة، ما يجعلها مناسبة للتجمعات المسائية العائلية. تتيح مستوىً من الاختيار والتنوع دون الحاجة إلى ميزانية كبيرة أو وقت طهي طويل. تساهم مقاطع الفيديو التي تعرض خطوات سريعة ونهايات شهية في زيادة التفاعل وجذب جمهور واسع. ويشير خبراء التغذية إلى أن الأغذية الدافئة تساهم في تنشيط الدورة الدموية وزيادة الطاقة خلال فصل الشتاء.