يتصدر شوربة العدس قائمة أكلات الشتاء الأكثر بحثًا وتداولًا في مصر خلال ديسمبر 2025. فالعدس ليس مجرد وجبة مشبعة، بل مصدر مهم للبروتين النباتي والألياف التي تمنح الجسم طاقة ودفئًا لساعات طويلة. وتتجه الأمهات هذا الموسم إلى تطوير الوصفة التقليدية بإضافة مكونات تزيد من قيمتها الغذائية، مثل الشوفان لإثراء القيمة الغذائية والكريمة لإضفاء قوام كريمي والجزر والبطاطس لتعزيز الفيتامينات. وتؤكد أخصائيات التغذية أن الإقبال على هذه الشوربة يعكس تفضيل خيارات غذائية صحية في ظل موجة البرد القارس.
شوربة العدس الملكة الدافئة
تتزايد الإضافات التي تزيد من قيمتها الغذائية، مثل إضافة الشوفان لرفع القيمة الغذائية والكريمة لإضفاء قوام كريمي، كما يساهم الجزر والبطاطس في تعزيز الفيتامينات. ويؤكد خبراء التغذية أن الهدف من ذلك جعل الشوربة وجبة متكاملة تدعم الدفء والصحة خلال أيام البرد. وتظل شوربة العدس الخيار الصحي الأول للعائلات في المحافظات شديدة البرودة.
الكوارع وتدفئة الشتاء
تعود الكوارع إلى الواجهة كخيار دسم يمنح دفئًا ونشاطًا للجسم. ويربط خبراء التغذية عودتها بوجود كولاجين طبيعي يدعم صحة المفاصل وعناصر تقوي المناعة، إضافة إلى طاقة حرارية مناسبة للبرد. وتُسهم إضافة الليمون والكرفس والجنزبيل أثناء التسوية في جعلها أخف في الهضم وأكثر توازنًا.
شوربة الدجاج بالخضروات
تُعد شوربة الدجاج بالخضروات من أكثر الوجبات شيوعًا خلال موجات البرد والعواصف الترابية. ويساعد بخارها الدافئ في تحسين التنفس وتخفيف الاحتقان. وتدعم المناعة بفضل البروتين والخضروات المتنوعة. وتؤكد الأمهات أنها خيار مفضل للأطفال خاصة بعد موجات الغبار التي تسببت في التهابات بالجهاز التنفسي.
البطاطا المشوية ترند الشتاء في الشوارع
لا يكتمل فصل الشتاء دون البطاطا المشوية التي تنتشر عبر عربات الشارع في المناطق الشعبية. وتُعد البطاطا مصدرًا غنيًا بفيتامين A وتمنح الدفء والطاقة بسرعة، وهي وجبة محببة لدى الأطفال والكبار. وأصبحت صور البطاطا على الفحم من أبرز الترندات لهذا الشهر على منصات الصور والفيديو.
الحمص الساخن خيار اقتصادي
يُعد الحمص الساخن خيارًا مناسبًا لمواجهة خمول الشتاء بسبب محتواه من البروتين النباتي والحديد. يساعد ذلك في رفع المناعة وتحسين مستويات الطاقة. كما أصبح الحمص من أبرز الوجبات السريعة في المقاهي ومحلات العصائر خلال الأسابيع الأخيرة. ويُفضل تناوله كوجبة متوازنة مع الخبز الكامل أو الخضروات.
الحلويات الشتوية طاقة دافئة
تتصدر الحلويات الشتوية قائمة الأطعمة الأكثر استهلاكًا، خصوصًا أم علي بالمكسرات والعسل والسوبيا الساخنة وباقي حلويات المولد. توفر هذه الحلويات طاقة سريعة تناسب الأجواء الباردة، لكن الخبراء يوصون بتناولها باعتدال. تساهم في رفع المعنويات وتقديم دفء فوري مع الحفاظ على ضبط الكميات اليومية.
نصائح غذائية للشتاء 2025
تؤكد النصائح الصحية على الاعتماد على مكوّنات طبيعية ومناسبة للبرد مثل الزنجبيل والقرفة والعسل. تشير إلى أن الشوربات الغنية بالخضروات ترفع حرارة الجسم بشكل مستدام وتدعم المناعة وتؤدي إلى زيادة الدورة الدموية. تُسهم هذه المكونات في التدفئة والوقاية من العدوى بشكل أساسي. كما يُنصح بتنوع المكونات وروح الاعتدال في الاستهلاك للحفاظ على توازن غذائي في ظل الطقس القارس.