أعلن تقرير منشور في موقع Economic Times أن الحفاظ على صحة الدماغ والذاكرة لا يقتصر على التمارين الذهنية فحسب، بل يعتمد أيضًا على التغذية السليمة. يشير التقرير إلى أن بعض الأطعمة اليومية تمد الدماغ بالمواد المغذية الضرورية لتعزيز التركيز وتقليل التدهور المعرفي مع التقدم في العمر. كما يوضح أن هذه الأطعمة تسهم في دعم وظائف الدماغ من خلال مكونات خاصة موجودة فيها. فيما يلي أبرز الأمثلة التي ذكرها التقرير ودورها في دعم الذاكرة والتفكير.
الجوز وفوائده الدماغية
الجوز يحتوي على أحماض أوميجا-3 النباتية، وفيتامين E، والبوليفينول، التي تدعم مرونة أغشية الخلايا العصبية وتُحسن التفاعل بين الخلايا. وهذا يعزز الذاكرة بشكل مباشر وفق المصدر. يوصي التقرير بإدراج الجوز كخيار صحي ضمن النظام الغذائي المتوازن. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى أطباق يومية.
الأسماك الدهنية وفوائدها
تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل على حمض الدوكوساهيكسانويك DHA، وهو أحد أوميغا-3 الأساسية لبنية الدماغ. يساعد DHA في نقل الإشارات العصبية وتقليل الالتهابات، ويدعم الذاكرة والتفكير المنطقي. يشير التقرير إلى أهمية تضمين هذه الأسماك ضمن النظام الغذائي كوسيلة تدعم وظائف الدماغ مع التقدم في العمر.
التوت الأزرق وفوائده
التوت الأزرق يحتوي على فلافونويدات تعزز تدفق الدم وتقوي الروابط العصبية وتساعد على إصلاح الضرر الناتج عن التوتر. تؤكد البيانات التي أوردها المصدر أن هذه المركبات تساهم في الحفاظ على صحة الدماغ بطرق متعددة. يمكن إدراج التوت الأزرق كخيار صحي ضمن الوجبات اليومية. كما أن التوت الأزرق يساهم في دعم الذاكرة والتعلم.
الكركم وفوائده العصبية
الكركم يحتوي على الكركمين، الصبغة الذهبية، التي تعبر حاجز الدم الدماغي وتزيد من عامل التغذية العصبية. هذا يسهم في نمو خلايا عصبية جديدة وتحسين المزاج عبر رفع مستويات السيروتونين والدوبامين. يوحي التقرير بإضافة الكركم ضمن النظام الغذائي اليومي كوسيلة داعمة لصحة الدماغ.
الخضراوات الورقية وفوائدها
الخضراوات الورقية مثل السبانخ غنية بحمض الفوليك وفيتامين K واللوتين. هذه المكونات تدعم خلايا الدماغ وتسرع الاستجابات العقلية وتبطئ التدهور المعرفي مع مرور الوقت. يبين التقرير أن إدراجها في النظام الغذائي يساعد في الحفاظ على وظائف الدماغ مع التقدم في العمر.
البيض وفوائده
صفار البيض مصدر للكولين الضروري لإنتاج ناقل عصبي مهم للذاكرة والتعلم. كما يوفر فيتامينات B6 وB12 وحمض الفوليك، التي تساهم في تقليل مستويات الهوموسيستين المرتبطة بالتدهور العقلي. يؤكد التقرير أن دمج البيض ضمن وجبات متوازنة يساهم في الحفاظ على صحة الدماغ.