7 آثار جانبية للإفراط في فيتامين سى
حصوات الكلى
يسبب الإفراط في فيتامين سى زيادة في مستويات الأوكسالات في البول، وهي مادة يمكن أن ترتبط بالكالسيوم لتكوين حصوات الكلى. كما يحول الجسم فائض فيتامين سي إلى أوكسالات عند الاستقلاب. يثير ذلك القلق خاصة لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى أو أمراض كلوية مزمنة أو مستويات أكسالات مرتفعة، مما يجعلهم أكثر عرضة للخطر.
اضطرابات الجهاز الهضمي
تظهر اضطرابات الجهاز الهضمي كأحد أكثر الآثار الجانبية شيوعًا لتناول فيتامين سي بجرعات عالية. تشمل الأعراض تقلصات المعدة والغثيان والإسهال وانتفاخ البطن، وتزداد احتمالية حدوثها مع زيادة الجرعة. كما أن فيتامين سي حمضي، ومع الإفراط في تناوله يسحب الماء إلى الأمعاء ويهيّج بطانة الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى براز لين وشعور بعدم الراحة.
فرط الحديد
يعزز فيتامين سي امتصاص الحديد غير الهيمي الموجود في الأطعمة النباتية. رغم أن ذلك مفيد عادة، إلا أنه قد يكون ضارًا للأشخاص المصابين بمرض ترسب الأصبغة الدموية، وهو اضطراب وراثي يسبب تخزين الحديد الزائد. قد يؤدي تناول كميات كبيرة من فيتامين سي إلى تفاقم مشكلة تراكم الحديد في الأشخاص المصابين بهذا المرض، مما يزيد من خطر تلف الكبد وأمراض القلب والسكري.
نتائج مخبرية خاطئة محتملة
قد يتداخل فيتامين سي الزائد مع بعض التحاليل المخبرية، مما قد يعطي قراءات خاطئة في أجهزة قياس سكر الدم وفحوصات الكرياتينين في البول وفحوصات تستخدم كواشف كيميائية حساسة للأكسدة. على سبيل المثال، قد يؤدي الإفراط في فيتامين سى إلى رفع قراءات سكر الدم بشكل خاطئ لدى الأشخاص الذين يستخدمون أجهزة قياس السكر المعينة. كما قد يؤثر ذلك على نتائج تحليل البول وعلى نتائج فحوصات أخرى تعتمد على أكسدة المواد الكيميائية.
تآكل مينا الأسنان
يسبب وجود حمضية في مكملات فيتامين سي القابلة للمضغ أو العلكة تآكل مينا الأسنان مع مرور الوقت. قد يؤدي ذلك إلى زيادة حساسية الأسنان وتغير لونها وخطر التسوس. وللتقليل من المخاطر، شطف الفم بالماء بعد تناول المكمل وتجنب تنظيف الأسنان مباشرةً بعد ذلك.
التأثيرات المؤكسدة المحتملة
يظهر فيتامين سي كعامل مؤكسد في ظروف معينة عند وجود أيونات معدنية حرة وبجرعات عالية. رغم أن الفيتامين يُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة، إلا أن هذا السيناريو قد يزيد الإجهاد التأكسدي بدلاً من تقليله. توضح هذه الحالة أن الفيتامين قد يساهم في الأكسدة في أوقات محددة وبوجود معادن حرة في الجسم.
الأشخاص الأكثر عرضة للخطر
يكون بعض الأشخاص أكثر عرضة للآثار الجانبية عند تناول كمية كبيرة من فيتامين سى. يشمل ذلك المصابين بأمراض الكلى حيث يزداد خطر تراكم الأوكسالات، وكذلك من لديهم اضطرابات زيادة الحديد وخطر مضاعفات بسبب زيادة امتصاص الحديد. كما يجب أن يكون مرضى السكري على دراية بتأثيرات جرعات عالية على قراءات جهاز قياس السكر، ويجب على من يخضعون للعلاج الكيميائي أو الإشعاعي استشارة فريق الرعاية قبل استخدام مضادات الأكسدة بما فيها فيتامين سي لأنها قد تتداخل مع العلاج.
طريقة استخدام فيتامين سي بأمان
التزم بالجرعة الموصى بها ما لم ينصحك مقدم الرعاية الصحية بخلاف ذلك. احرص على ألا تكون الجرعات كبيرة أو متكررة بشكل مفرط على مدار اليوم. راقب مجموع ما تتناوله من فيتامين سي من مصادر الغذاء والمكملات، وتجنب تجاوز الحد اليومي الموصى به.
انتبه إلى أن الأطعمة المدعمة والفيتامينات المتعددة يمكن أن تساهم في إجمالي تناولك اليومي من فيتامين سي. احرص على قراءة الملصق لمعرفة كمية الفيتامين في كل منتج وتحديد مساهمته ضمن الحد اليومي. إذا كنت تستخدم أكثر من منتج يحتوي على فيتامين سي، فاستشر الطبيب لتعديل الجرعة حسب حاجتك.
أخبر طبيبك عن أي مكملات غذائية تتناولها خاصة قبل الخضوع لعملية جراحية أو فحوصات طبية. ضع في اعتبارك أن بعض الاختبارات قد تتأثر بمستوى فيتامين سي العالي، وبالتالي قد يلزم تعديل النظام الغذائي أو توقيت أخذ المكمل. التزم بتعليمات الطبيب وتجنب تغيير الجرعات أو إيقافها دون استشارته.