تقدم هذه المجموعة أكلات شتوية سريعة تحضر خلال 20 دقيقة فقط، وتراعي متطلبات فصل الشتاء في مصر 2025 لتمنح الدفء والطاقة للجسم. وتلبي الاحتياج اليومي للنساء العاملات وربات البيوت في ظل ضيق الوقت، حيث تركز الوصفات على التنفيذ السريع والنتيجة المغذية. وتضم هذه الوصفات تنوعًا من الشوربة إلى الوجبات الرئيسية والخيارات الحلوة في آن واحد. كما تتضمن أمثلة عملية كـ شوربة كريمة بالخضار والدجاج ومكرونة بالصلصة السريعة وكفتة الحلة السريعة وغيرها.
شوربات دافئة سريعة
تجمع شوربة كريمة بالخضار والدجاج بين صدور الدجاج المقطعة مع الجزر والكوسة في قدر مع قليل من الزيت وتُضاف إليها الماء ومكعب مرقة حتى تتكون القاعدة، ثم تُضاف الكريمة وتُحرّك حتى تتجانس وتصبح الشوربة غنية وبقوام كريمي. تُقدم الشوربة ساخنة وتمنح الجسم دفءًا ونفَسًا من الفيتامينات الموجودة في الخضار. بعد ساعة من التحضير، تكون جاهزة كوجبة مغذية وعائلية يمكن الاعتماد عليها في ليالي الشتاء. تعتبر هذه الوصفة خيارًا سريعًا يجمع بين النكهة والفائدة دون تعقيد يذكر.
شوربة العدس السريعة تعد خيارًا اقتصاديًا ومغذيًا، حيث يُغلى العدس الأحمر مع البصل المفروم والجزر والمرقة حتى ينضج ثم يُخلط حتى يصبح كريمًا. تُقدّم الشوربة ساخنة مع رشة كمون لإضافة عمق في النكهة وتوازن القوام. يمكن تحويلها إلى طبق رئيسي خفيف بإضافة مكعبات خبز محمص بجانبها. تظل النتيجة دافئة ومشبعة وتناسب مساءات الشتاء الطويلة.
شوربة الطماطم الإيطالية تُحضَّر من البصل والثوم المُقليان في زيت الزيتون ثم تضاف الطماطم وتُطهى حتى تتكثف الصلصة، ليتم خلطها بالخلاط وإعادتها للغليان ثم تُقدم ساخنة مع رشة ريحان. تمنح هذه الشوربة دفئًا ونكهة مميزة بسرعة وبساطة. يمكن تزيينها بأوراق الريحان لإضفاء لمسة عطرية خفيفة. خيار مثالي لعائلة ترغب في شوربة سريعة التحضير وقوام ناعم.
أطباق رئيسية سريعة
تعلن مكرونة بالصلصة السريعة عن طبخ مكرونة مع صلصة طماطم جاهزة، حيث تُحضَّر الصلصة مع البصل والثوم والتوابل وتُترك لبضع دقائق قبل خلطها مع المكرونة المسلوقة. بعدها تُقدم الوصفة مع جبنة مبشورة كلمسة نهائية تزيد من القيمة الغذائية وتضيف نكهة مميزة. تعتبر هذه الوصفة خيارًا واجهزة في وقت واحد، لأنها تجمع بين سهولة التحضير وسرعة الإنجاز. يمكن تعديلها بإضافة الأعشاب المجففة لإثراء النكهة وفق الرغبة.
كفتة الحلة السريعة تُكوَّن من لحم مفروم مع بصل مبشور وبقدونس وم pareja من الملح والفلفل، ثم تُشكل كرات وتُحمَّر قليلًا في قدر قبل وضعها في صلصة الطماطم لمدة 10 دقائق تقريبًا. تصبح وجبة شتوية غنية بالبروتين ويمكن تقديمها مع أرز أو خبز ساخن. هذه الوصفة تجمع بين البساطة في التحضير وقيمة غذائية عالية في وجبة مُتكاملة. يمكن الاعتماد عليها كخيار رئيسي سريع يرضي أفراد الأسرة.
بطاطس مشوية بالفرن تجمع مكعبات البطاطس المقطعة مع زيت الزيتون، بودرة الثوم، الملح والفلفل والأعشاب المشكلة، وتُخلَط وتُدخَل إلى فرن ساخن على نحو 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحول إلى مقرمشة ولذيذة. الوصفة سهلة التنفيذ وتناسب كسر روتين العشاء وتضيف نكهة مقبولة لجميع أفراد الأسرة. يمكن تقديمها كإضافة مميزة بجانب وجبة رئيسية أخرى.
شاورما الفراخ البيتي تُتبَّل صدور الدجاج بشكل بسيط بالزبادي والبهارات الشاورما لمدة 5 دقائق، ثم تُشوى في مقلاة ساخنة حتى النضج وتغني الخبز العربي بخليط من الخضار. تقدم الشاورما مع الطماطم والخس لإضفاء نكهة منزلية أقوى. خيار مثالي لعشاء عائلي سريع يحقق طعم الشاورما التقليدي في المنزل دون الحاجة للخارج.
أطباق جانبية وحلوى سريعة
سلطة شتوية بالدجاج تجمع دجاجًا مسلوقًا أو مشويًا مع خس وجرجير وجزر مبشور، وتُخلط المكونات مع صوص خفيف من زيت وليمون لإضفاء نكهة منعشة ومغذية. السلطة تعد خيارًا صحيًا وسريع التحضير يوازن وجبة رئيسية دسمة أو يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مناسبة لجو الشتاء. تُقدَّم السلطة مباشرة وبسلاسة مع الحفاظ على قوام الخضار الطازج. هذه الوصفة تعزز من القيمة الغذائية للوجبة وتضيف لمسة من الانتعاش.
بطاطس مهروسة بالكريمة تبدأ بسلق البطاطس ثم هرسها مع الزبدة والكريمة حتى يصير القوام ناعمًا وكريميًا، ويُتبَّل بالملح والفلفل حسب الذوق. قد تُقدَّم البطاطس المهروسة كإضافة دافئة ولذيذة بجانب أي وجبة رئيسية. الوصفة بسيطة وتحقق نتيجة دسمة ترضي العائلة في المساء. تعتبر خيارًا مثاليًا لإضافة القوام الناعم والد richness إلى الطاولة.
كيكة القرفة السريعة تُحضَّر باخلط الدقيق والسكر والبيض والزبدة والقرفة، ثم تُخبَز في فرن مُسخَّن مسبقًا على درجة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تُقدم كيكة القرفة دافئة مع كوب من الشاي لتكون نهاية بسيطة ولطيفة لوجبة الشتاء. هذا الخيار الحلو يضيف لمسة من الدفء والراحة إلى المائدة. وصفة سريعة ومناسبة لأيّ مناسبة عائلية.